1. কন্টেন্টে যান
  2. মূল মেন্যুতে যান
  3. আরো ডয়চে ভেলে সাইটে যান

অতীতের ভেষজ ভবিষ্যতেও কাজে লাগে

২৮ নভেম্বর ২০১৭

মধ্যযুগে ইউরোপীয়রা প্রকৃতির রোগ নিরাময়ের ক্ষমতা ও ভেষজ হিসেবে জড়িবুটির উপযোগিতার কথা জানতেন৷ অতীতের হারানো জ্ঞানভাণ্ডার উদ্ধার করার চেষ্টা করছেন আধুনিক গবেষকরা৷

ছবি: Fotolia/photocrew

ইংরেজি নাম মেরিগোল্ড, এক গাঁদা জাতীয় ফুল৷ এই ফুলের পাঁপড়িতে এমন সব পদার্থ আছে, যা কাটাছেঁড়া বা প্রদাহ কমাতে পারে৷ জার্মানিতে এ ধরনের ফুল, ঘাসপাতা বা জড়িবুটিকে বলে ‘হাইলক্রয়টার' – রোগ সারানোর জড়িবুটি৷ যুগ যুগ ধরে মানুষেরা তাদের অভিজ্ঞতা থেকে এই সব জড়িবুটির কার্যকারিতা সম্পর্কে জ্ঞান সংগ্রহ করেছেন৷ কিন্তু সেই জ্ঞানভাণ্ডারের অনেকটাই আজ বিস্মৃতির অতলে৷

ইতিহাসবিদ, চিকিৎসক, উদ্ভিদবিজ্ঞানী, সকলেই সেই হারানো মানিক ফিরে পেতে আগ্রহী৷ ইওহানেস মায়ার ও তাঁর সতীর্থরা ‘ক্লোস্টারমেডিৎসিন' বা ‘মঠের ওষুধ' নামের একটি গবেষণা গোষ্ঠীর সদস্য৷সুপ্রাচীন গ্রন্থাগারগুলির পুরনো পাণ্ডুলিপি ঘেঁটে মধ্যযুগের ভেষজশাস্ত্রের রহস্য উদ্ধার করার চেষ্টা করেন তারা৷

ভেষজশাস্ত্রের ইতিহাসবিদ ইওহান্নেস মায়ার বলেন, ‘‘সেটা একটা নতুন মহাদেশ আবিষ্কার করার মতো অনুভূতি৷ আমি যখন এক হাজার বছরের পুরনো একটা বই হাতে নেই, তখন মনে হয়, আমি যেন সরাসরি ইতিহাসে ডুব দিচ্ছি৷ হয়তো গত ৪০০ বছর ধরে কেউ এই বইটার পাতা খোলেনি, এটা ভাবলে গায়ে কাঁটা দেয়৷''

জড়িবুটি 

গবেষকরা প্রায়ই অতীতের এমন সব তথ্যের খোঁজ পান, যা তাদের চমকে দেয়৷ বুনো হপ নামের একটি জড়িবুটি মধ্যযুগে ব্যবহার করা হত ব্যথা সারানোর কাজে – আজ তা সকলে ভুলে গেছে৷ মায়ারের ভাষ্যে, ‘‘আমরা দেখতে চাই, অতীতের এই জ্ঞানভাণ্ডার আজও কাজে লাগে কিনা৷ আমাদের আশা, আমরা সুপরিচিত জড়িবুটির সম্পূর্ণ নতুন ধরনের প্রয়োগের সন্ধান পাব, কেননা অতীতে এই সব জড়িবুটি অন্যান্য রোগ সারানোর কাজে ব্যবহার করা হত৷''

বিশ্বাস করা শক্ত, কিন্তু ল্যাভেন্ডারের মতো জড়িবুটি ভাইরাস, ফাংগাস বা ব্যাক্টেরিয়া রুখতে পারে৷ ইওহান্নেস মায়ার ও তাঁর সতীর্থরা দেখতে চান, অন্যান্য পুরনো ভেষজের কোনো অ্যান্টিবায়োটিক প্রভাব আছে কিনা৷

উদ্ভিদদের রোগ সারানোর ক্ষমতা হল তাদের আত্মরক্ষার কৌশলের অঙ্গ৷ মায়ার ব্যাখ্যা করলেন: ‘‘গাছেরা দৌড়ে পালাতে পারে না, কিন্তু মানুষের মতো তাদের একই শত্রুর সঙ্গে যুদ্ধ করতে হয়, অর্থাৎ জীবজন্তু, জীবাণু, ভাইরাস বা ফাংগাসের সঙ্গে৷ সেই কারণে উদ্ভিদরা এমন সব প্রতিষেধক উদ্ভাবন করেছে, যার কল্যাণে তারা আগ্রাসনের হাত থেকে নিজেদের বাঁচাতে পারে৷ আমরা ঠিক সেই পদার্থগুলোকেই রোগ সারানোর কাজে ব্যবহার করতে পারি৷''

মধ্যযুগের ‘চা'

হার্বাল টিবা ইনফিউজন প্রস্তুতকারক মার্টিন বাউয়ার কোম্পানির পরীক্ষাগারে রসায়নবিদরা মধ্যযুগের প্রেস্ক্রিপশান থেকে যতদূর নিখুঁতভাবে সম্ভব তাদের জড়িবুটির চা তৈরি করেন৷ এই চায়ের উপাদান বিশ্লেষণ করে দেখা গেছে যে, শত শত বছর আগেও মানুষজন উদ্ভিদের অ্যান্টিবায়োটিক ক্ষমতার কথা জানতেন৷

জার্মানির হার্বাল টি বিশেষজ্ঞদের কদর দুনিয়া জুড়ে৷ সদ্য তাঁদের উপদেষ্টা হিসেবে ইস্তানবুল থেকে ডাক এসেছে৷ আরব পণ্ডিত ইবনেসিনা জড়িবুটি চিনতেন; তাঁর সম্মানে ইস্তানবুলে যে ভেষজ জড়িবুটির বাগান প্রতিষ্ঠা করা হয়েছে, তা গড়ে তোলার দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে জার্মান বিশেষজ্ঞদের৷ ইবনেসিনা হাজার বছরের বেশি আগে যে সব জড়িবুটি ব্যবহার করতেন, তা আজ সুলতানের প্রাসাদের পাশেই দেখতে পাওয়া যায়৷ মায়ার বললেন, ‘‘আরব ও ইউরোপীয় ভেষজশাস্ত্রের মধ্যে অনেক মিল আছে৷ উভয় ঐতিহ্যের ভিত্তি হল গ্রিক চিকিৎসাবিদ্যা৷ উভয় প্রথার পণ্ডিতদের মধ্যে বহুকাল ধরে আদানপ্রদান চলেছে৷ আমাদের নিজেদের ঐতিহ্য বোঝার জন্য ইবনেসিনা ও অন্যান্য আরব পণ্ডিতেরা অতীব গুরুত্বপূর্ণ৷''

ইওহানেস মায়ার ও তাঁর সতীর্থরা অতীতের জ্ঞানভাণ্ডারকে বর্তমানে কাজে লাগানোর নতুন নতুন পন্থার সন্ধানে আছেন৷ নানা ধরনের নতুন হার্বাল টি তৈরি করেছেন তাঁরা৷ প্রকৃতির রোগ নিরাময়ের ক্ষমতা বোঝার জন্য সুদূর অতীতে নজর দেওয়াটা দৃশ্যত তাদের কাজে লেগেছে৷

স্কিপ নেক্সট সেকশন এই বিষয়ে আরো তথ্য

এই বিষয়ে আরো তথ্য

স্কিপ নেক্সট সেকশন ডয়চে ভেলের শীর্ষ সংবাদ

ডয়চে ভেলের শীর্ষ সংবাদ

স্কিপ নেক্সট সেকশন ডয়চে ভেলে থেকে আরো সংবাদ

ডয়চে ভেলে থেকে আরো সংবাদ