হাজার বছর আগে থেকেই মানুষ অসুখ-বিসুখে ঔষধি গাছের পাতা, শেকড় ও রস ব্যবহার করে আসছে৷ সে সময় প্রায় সবাই বাড়ির আঙিনায় স্বাস্থ্যকর ফুল, গাছ আর লতা-পাতা লাগাতো৷ মাথা থেকে পা পর্যন্ত সব অসুখের জন্যই কোনো না কোনো ঔষধি গাছ রয়েছে৷

মৌরি যে হজম শক্তি বাড়ায় সে কথা বোধ হয় আর কারো অজানা নেই৷ জার্মানিতে মৌরির চা খুবই জনপ্রিয়৷ খাবারের পরে অনেকেই এই চা পান করেন৷ শুধু বড়রা নয়, ভালো হজমের জন্য ছোট্ট শিশুদেরও মৌরি চা পান করানো হয়, যা শিশুদের জন্য আলাদাভাবে প্রক্রিয়াজাত করা থাকে৷

প্রাকৃতিক ওষুধে বিশেষজ্ঞ ডা. জেসিকা ম্যান্টেল বলেন, ভয়, উত্তেজনা কিংবা মানসিক চাপের কারণে মানুষের মাথাব্যথা হয়ে থাকে৷ তখন বেশিরভাগ মানুষই চট করে ট্যাবলেটের দিকে হাত বাড়ায়৷ তবে এসব ক্ষেত্রে পুদিনা পাতার চা বা কপালে তেল মালিশ করলে উপকার পাওয়া যায় বলে জানান তিনি৷

মিষ্টি রং-এর ল্যাভেন্ডার ফুলও কিন্তু মাথাব্যথায় বেশ উপকারি৷ বিশেষ করে মাইগ্রেনের মতো জটিল মাথাব্যথায়৷ মাইগ্রেনের সময় ল্যাভেন্ডার ফুল নাকের সামনে কিছুক্ষণ ধরে রাখলে ফুলের উগ্র গন্ধ ব্যথা কমিয়ে বেশ আরাম দেয়৷

অনেক সময় দেখা যায় ঘুম থেকে ওঠেই শরীরে কেমন যেন ব্যথা ভাব অনুভূত হয়৷ হতে পারে বিছানার তোশক বা অন্য কোনো কারণ৷ আবার কখনো কোনো কারণ ছাড়াই কোমর বা শরীর ব্যথা হতে পারে৷ এই অবস্থায় গোলমরিচের সাহায্য নিতে পারেন৷ কারণ গোলমরিচের ঝাঁঝ ব্যথা কমাতে সাহায্য করে৷

পাশ্চাত্যের দেশগুলো থেকে দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলোতে রসুনের ব্যবহার অনেক বেশি৷ রসুন যেমন কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, তেমনি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়৷ এছাড়া রসুন উচ্চরক্তচাপ কমায় এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়া হিসেবে কাজ করে৷ জার্মানদের রান্নাঘরে আজকাল রসুনের ব্যবহার বাড়ছে৷ রসুনের ট্যাবলেট ছাড়াও পাওয়া যাচ্ছে রসুনের জুস৷

কোলেস্টেরেল কমাতে সাহায্য করে৷ এছাড়া এতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা শরীরের কোষগুলোকে সজীব রাখতে সাহায্য করে৷ হৃদরোগ প্রতিরোধেও দারুচিনি ভূমিকা পালন করে৷

ফুলের মতো ছোট্ট সুন্দর লবঙ্গ রুচি ও খিদে বাড়ায় এবং কাশি দূর করে৷ লবঙ্গ শরীরে উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে এং দাঁতের ব্যথা সারাতে কার্যকর৷ লবঙ্গ তেলের রয়েছে জীবাণু ধ্বংসের ক্ষমতা যা অ্যান্টিবায়োটিক ওষুধের কাজ করে৷

আপনার প্রিয় ঔষধি গাছ কোনটি? ঠিক এই প্রশ্নটিই করা হয়েছিলো প্রায় দেড়হাজার জার্মানকে৷ ঔষধি গাছের মধ্যে জার্মানদের পছন্দের এক নম্বরে ছিলো ক্যামেলিয়া৷ ফুলকে ঔষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয় পেট ব্যথা বা বায়ু হলে৷ ত্বকের ইনফেকশন, ফুলে যাওয়া, স্বাসকষ্টেও উপকার হয়৷ তাছাড়া মুখের ভেতরে সংক্রমণ বা ব্যথায় ক্যামেলিয়া ফুলের চা পান, গার্গেল বা গড়গড় করলে উপকার পাওয়া যায়৷জার্মানদের প্রায় বাড়িতে ক্যামেলিয়া চা থাকে৷

জার্মানদের পছন্দের তালিকায় মৌরির স্থান দ্বিতীয়৷ মৌরি পাকস্থলীর সমস্যা বা হজমে সাহায্য করে থাকে৷ মৌরির বীজ খাবারের রুচি বাড়ায়৷ যারা মৌরির বীজ চিবিয়ে খাওয়া পছন্দ করেন না তারা খাওয়ার পর এক কাপ মৌরির চা পান করতে পারেন৷ বলা বাহুল্য, জার্মানদের বাড়িতে বেশ কয়েক রকমের চা থাকে, অনেকেই মৌরি চা পান করেন৷

ঘৃতকুমারীর রস শরীরকে ভেতর থেকে পরিষ্কার করে দেয়৷ এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে বিরাট ভূমিকা পালন করে৷ তাছাড়াও এই গাছের রস রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, রক্তের চর্বি কমায় এবং ত্বকের সংক্রমণে ব্যবহার হয়ে থাকে৷ ত্বক বা চুলের জন্য ঘৃতকুমারীর ক্রিম, লোশন, শ্যাম্পু ইত্যাদি বেশ জনপ্রিয়৷

ছোটবেলায় খেলার সময় হাত,পা কেটে গেলে রক্ত বন্ধ করতে গাঁদাফুল ব্যবহার করেছি জানি৷ জার্মানরাও ত্বকের ইনফেকশন বা ক্ষত সারাতে গাঁদাফুলের ঔষুধ ব্যবহার করে থাকে৷ গলা ব্যথা হলে গাঁদাফুলের ওপর ফুটন্ত পানি ঢেলে দিন আর এই পানি দিয়ে গার্গেল বা গড়গড় করুন আর ভেজাফুলগুলো কাপড়ে পেঁচিয়ে কিছুক্ষণ গলায় ধরে রাখুন, ব্যথা কমে যাবে৷ ডাইপার ব্যবহারের কারণে শিশুদের ত্বকের সমস্যায়ও গাঁদাফুলের ক্রিম ব্যবহার করা হয়৷

বিছুটি পাতার ঔষুধ ব্যবহার করা হয় হয় মূত্রনালীর সংক্রমণে, পাশাপাশি বিছুটি পাতার চা পান করলে তাড়াতাড়ি মূত্রনালীর পথ পরিষ্কার হয়ে যায়৷ তাছাড়া বিছুটি পাতা বাতের ব্যথায়ও বেশ উপকারী৷ পুরুষদের প্রস্টেট বড় হয়ে যাওয়ার অস্বস্তি কমায় বিছুটি গাছের শিকড়ের রস৷

পিরিয়ড বা মাসিক হওয়ার আগে, পরে, চলাকালীন অবস্থায় এবং পিরিয়ড বন্ধ হওয়ার পরও অনেকের মাথা ব্যথা, মাইগ্রেন, কোমর ব্যথা, পা ব্যথা, বমিভাব, ওজন বাড়া, খিঁচুনি, মেজাজ খারাপ, ঘুমের ব্যঘাত, বার বার টয়লেটে যাওয়া, ত্বকের সমস্যা, নার্ভাসনেস – এ ধরণের নানা সমস্যা হয়ে থাকে, মূলত শরীরের হরমোনজনিত কারণে৷

পিরিয়ডের সময় অনেকেই বিষন্নতায় ভোগেন, যা বৈজ্ঞানিক পরীক্ষায় প্রমাণিত৷ তাই এক চামচ হরতকি বা হরিতকি, জার্মানে যা কিনা ‘ইয়োহানেস ক্রাউট’, ১৫০ মিলি লিটার ফুটন্ত পানিতে ঢেলে পাঁচ থেকে দশ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন৷ এই চা সকালে ও রাতে এক-দুই কাপ পান করুন, দেখবেন শরীরকে কেমন ঝরঝরে হয়ে গেছে! এই ঔষধি পাতার তৈরি ট্যাবলেট, ক্যাপস্যুল এবং রস বাজারে পাওয়া যায়৷

মাসিকের সময় পা দুটোয় কেমন যেন ব্যথার ভাব বা খিঁচুনির মতো লাগে, প্রায় সকলেরই৷ পরিপাক নালিতেও অনেক সময় সমস্যা দেখা দেয়৷ এক্ষেত্রে ১৫০ মিলি লিটার ফুটন্ত পানিতে তিন চামচ ক্যামেলিয়া ফুল ছেড়ে দিয়ে পাঁচ থেকে দশ মিনিট ঢেকে রাখুন৷ এমন ক্যামেলিয়া চা প্রতিদিন তিন-চার কাপ পান করলে খুব আরাম হয়৷ ক্যামেলিয়ার গুণের কথা অবশ্য অনেকেরই জানা৷

অনিয়মিত ঋতুস্রাবের সময় কেমন যেন এক অস্থিরতা কাজ করে শরীর, স্তনে ও মনে৷ এ থেকে মুক্তি পেতে সেবন করুন নিসিন্দা গাছের নির্যাস থেকে তৈরি ট্যাবলেট, ক্যাপস্যুল বা ড্রপ৷ জার্মান ভাষায় একে বলে ‘ম্যোন্শফেফার’৷ তবে এটি কমপক্ষে তিন মাস নিয়মিত খেতে হবে৷ তবে যাঁদের সবসময়ই অনিয়মিত পিরিয়ড হয়, তাঁদের স্ত্রী বিশেষজ্ঞকে দেখানোই শ্রেয়৷

যাঁদের বয়স ৩৫ বা তার বেশি, তাঁদের মেয়েলি সমস্যা বা মেনোপজ-এর সময় সালবাই পাতা বেশ উপকারী৷ সালবাই বা সেইজ পাতা, বাংলাদেশে যা বাবুই তুলসী বলে পরিচিত, অন্যান্য চায়ের মতোই ফুটন্ত পানিতে একটু বেশিক্ষণ, অর্থাৎ দশ থেকে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন এবং প্রতিদিন তিন থেকে চার কাপ পান করুন৷ এমনটা করলে উপকার হবেই, জানান ডা. ইয়োর্গ গ্রুনভাল্ড৷

মাসিক বা মেনোপজ-এর সমস্যায় সয়াবিন, সয়ার বিচি, বিভিন্ন ধরণের ডাল খুবই উপকারী৷ এশিয়ার দেশগুলোতে মুগের ডাল বা অন্যান্য ডালের বিচি নিয়মিত খাওয়া হয় বলে এশীয় নারীদের এ ধরণের সমস্যা ইউরোপীয় বা অ্যামেরিকানদের তুলনায় অনেক কম হয়ে থাকে৷ তাছাড়া ডালে রয়েছে প্রচুর প্রোটিন৷ তাই ডাল সকলের জন্যই উপকারী৷

মাসিকের আগে, পরে বা চলাকালীন মেয়েরা কিছুটা সচেতন থাকলে শরীর ও মন দুটোই ভালো রাখা সম্ভব৷ এর মধ্যে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা একটা বড় শর্ত৷ এছাড়া পিরিয়ড প্রতিমাসে হবেই৷ তাই মাসিকের কথা ভুলে গিয়ে মনকে নিজের আয়ত্বে রাখার চেষ্টা করতে হবে৷ এ কথা আয়ুর্বেদিক চিকিৎসার বিশেষজ্ঞ ও গবেষক ডা. ইয়োর্গ গ্রুনভাল্ড৷