শতকরা ৮০জন জার্মানেরই শরীরের রয়েছে ভিটামিন ডি-এর স্বল্পতা৷ সাধারণভাবে অনেকে বলে থাকেন, যে তারা যথেষ্ট ফল আর সবজি খান৷ যদিও এ সবে ভিটামিন ডি তেমন নেই ঠিক দুধের মতোই৷ ‘দিনে যতটুকু ভিটামিন ডি প্রয়োজন, তা পূরণ করতে একজন প্রাপ্তবয়স্ককে বেশ কয়েক লিটার দুধ পান করতে হয়’৷ মন্তব্য ডা.স্পিটস-এর৷

ভিটামিন ডি-র অভাব রয়েছে কিনা, তা জানার জন্য আন্তর্জাতিক স্বীকৃতিপ্রাপ্ত চিকিৎসক প্রফেসর ডা.ইয়র্গ স্পিটস-এর ৪টি প্রশ্ন রয়েছে৷ চারটি প্রশ্নের মধ্যে কমপক্ষে ২টির উত্তর যদি কারো হ্যাঁ হয়, তাহলে বুঝতে হবে তাঁর শরীরে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি রয়েছে৷

প্রথম প্রশ্ন: আপনি কি প্রায়ই ক্লান্ত বোধ করেন? কোনো কিছুতেই আগ্রহ বা উৎসাহ নেই? দ্বিতীয় প্রশ্ন: প্রায়ই কি আপনার মেজাজ খিঁচড়ে থাকে? তৃতীয় প্রশ্ন: সহজেই সর্দি-কাশি বা সংক্রমণে আক্রান্ত হন? চতুর্থ প্রশ্ন: দিনের বেশিরভাগ সময় কি বন্ধ ঘরে থাকেন?

প্রফেসর ডা. ইয়র্গ স্পিটস বলেন, শীতপ্রধান দেশে মানুষ বেশিরভাগ সময় ঘরে থাকে৷ তাই রোদ থেকে ভিটামিন ডি-র প্রয়োজন পূরণ করা সেভাবে সম্ভব নয়৷ গরমের দেশের মানুষেরও যে ভিটামিন ডি-র ঘটতি হয়না তা নয়৷ এক্ষেত্রে ভিটামিন ডি-ট্যাবলেট সেবন করা প্রয়োজন, তবে তা দীর্ঘদিন নয়৷

তিনি বলেন, যদিও সূর্যের তাপের সাহায্যে শরীরে ভিটামিন ডি-তৈরি হয়, কিন্তু যারা অনেক বেশি বন্ধ ঘরে থাকেন, তাদের জন্য পুরোপুরি ভিটামিন ডি গ্রহণ করা কখনো সম্ভব হয়না৷

গরমের দেশে আগে দেখা শীতকালে যেতো, ছোট শিশুদের গায়ে তেল মেখে রোদে শুইয়ে রাখা হতো ভিটামিন ডি গ্রহণের জন্য৷ আর শীতপ্রধান দেশে জন্মের পর বাচ্চাদের দুধের সাথে গুলে খাওয়ানো হয় ভিটামিন ডি-ট্যাবলেট৷ তাই ভিটামিন ডি-র প্রয়োজন সবার৷

ফ্যাকাশে এবং দুর্বল চেহারা দেখেই কিন্তু বোঝা যায়, যে তাদের শরীরে ভিটামিন ডি-র ঘাটতি রয়েছে৷ পুরোপুরি ফিট অনুভব করতে এবং নানা সংক্রমণ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে ভিটামিন ডি-র কথা সবারই মনে রাখা উচিত৷ খাদ্য তালিকায় ডিম, দুধ, মাছের মতো ভিটামিন ডি-যুক্ত সবকিছুই থাকে, সেদিকে লক্ষ্য রাখা জরুরি৷ আর পাশাপাশি প্রয়োজন অনুযায়ী সূর্যের তাপ গ্রহণ৷

এই ছবিটিতে দেখা যাচ্ছে জার্মানরা একটুখানি সূর্যের তাপ পেতে প্রচণ্ড শীতেও বেরিয়ে পড়েন বাইরে৷ বলা বাহুল্য যে এরকম রোদ কিন্তু প্রতিদিন দেখা যায়না৷ আর সেকারণেই এত ভিড়৷ তবে বসন্ত বা গরমকালের চেহারা অবশ্যই ভিন্ন৷