ইসলাম ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব ঈদুল ফিতর আর ঈদুল আযহা৷ হিজরি বর্ষপঞ্জী অনুসারে রমজান মাসের শেষে শাওয়াল মাসের ১ তারিখে ঈদুল ফিতর উৎসব পালন করা হয়৷ আর জ্বিলহজ্জের ১০ তারিখে পালন করা হয় ঈদুল আযহা৷ মুসলমানদের আরও কিছু উল্লেখযোগ্য অনুষ্ঠানের মধ্যে আছে আশুরা, ইজতেমা, ঈদে মিলাদুন্নবী ইত্যাদি৷

দুই ঈদের পর বাংলাদেশের সবচেয়ে বেশি মানুষ যে উৎসবে অংশ নেয় সেটি হচ্ছে বৈশাখী উৎসব৷ সব ধর্মের মানুষ এতে অংশ নেওয়ায় এটি বাঙালির সর্বজনীন উৎসবও বটে৷ এই সময় রমনার বটমূলে ছায়ানটের অনুষ্ঠান, চারুকলার মঙ্গল শোভাযাত্রাসহ সারা দেশেই নানান অনুষ্ঠানের আয়োজন হয়ে থাকে৷ পহেলা বৈশাখ ছাড়াও বাঙালিদের আরও উৎসবের মধ্যে আছে নবান্ন উৎসব, পৌষমেলা, বসন্তবরণ, বাউল উৎসব ইত্যাদি৷

বাঙালি হিন্দুদের সবচেয়ে বড় উৎসব দুর্গাপূজা৷ সাধারণত আশ্বিন মাসের শুক্লপক্ষের ষষ্ঠ থেকে দশম দিন পর্যন্ত পাঁচ দিন দুর্গোৎসব হয়৷ এই পাঁচটি দিন যথাক্রমে মহাষষ্ঠী, মহাসপ্তমী, মহাষ্টমী, মহানবমী ও বিজয়া দশমী নামে পরিচিত৷ এছাড়া বাঙালি হিন্দুরা কালীপূজা, সরস্বতী পূজা, জন্মাষ্টমীও উদযাপন করে থাকেন৷

সারা বিশ্বের খ্রিষ্টান সম্প্রদায়ের মানুষদের মতো বাংলাদেশের খ্রিষ্টধর্মের মানুষেরাও ২৫ ডিসেম্বর বড়দিন পালন করে থাকে৷ খ্রিষ্টধর্মের প্রবর্তক যিশুখ্রিষ্ট এই দিনে ফিলিস্তিনের বেথলেহেম শহরের এক গোয়ালঘরে জন্মগ্রহণ করেছিলেন৷ বাংলাদেশের খ্রিষ্টানদের আরেকটি বড় উৎসব ইস্টার সানডে৷

বৌদ্ধধর্মাবলম্বীদের প্রধান ধর্মীয় উৎসব বুদ্ধপূর্ণিমা৷ বৌদ্ধধর্মমতে, প্রায় আড়াই হাজার বছর আগে এই দিনে মহামতি গৌতম বুদ্ধ আবির্ভূত হয়েছিলেন৷ এই দিন বৌদ্ধবিহারগুলোতে বুদ্ধপূজা, প্রদীপ প্রজ্বালন, শান্তি শোভাযাত্রা, ধর্মীয় আলোচনা সভা, সমবেত প্রার্থনা ও আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়৷ এছাড়াও মধু পূর্ণিমা, মাঘী পূর্ণিমা ও কঠিন চীবর দান উৎসব পালন করে থাকেন বৌদ্ধরা৷

ত্রিপুরা জনগোষ্ঠীর বৈসুক, মারমা জনগোষ্ঠীর সাংগ্রাই আর চাকমা জনগোষ্ঠীর বিঝু- এই তিন অনুষ্ঠান মিলে বৈসাবি৷ চৈত্র মাসের শেষ দুটি দিন ও বৈশাখ মাসের প্রথম দিন এই উৎসব পালিত হয়ে থাকে৷ চাকমা, মারমা, ত্রিপুরাসহ পার্বত্য অঞ্চলের প্রায় প্রতিটি জনগোষ্ঠী নিজেদের সংস্কৃতি ও বিশ্বাস থেকে নববর্ষের অনুষ্ঠান আয়োজন করে থাকে৷

প্রতিবছর পৌষসংক্রান্তিতে এই উৎসবে মেতে ওঠেন পুরান ঢাকার বাসিন্দারা৷ পৌষ মাসের শেষ দিনে নানা রঙের ঘুড়িতে ছেয়ে যায় পুরান ঢাকার আকাশ৷ ঐতিহ্যবাহী এ উৎসবের মূল আকর্ষণ ঘুড়ি ওড়ানো৷

আইবেরিয়ান ও ভারতীয় একটি জাতের মিশ্রন এটি৷ ইউরোপীয়রা যুক্তরাষ্ট্রে প্রথম যে জাতের গরুগুলো নিয়ে গিয়েছিল তার মধ্যে এটি একটি৷ ছবি দেখেই বোঝা যাচ্ছে এদের শিং অনেক লম্বা হয়৷ এক শিংয়ের চূড়া থেকে আরেক শিংয়ের চূড়া পর্যন্ত দূরত্ব সাত ফুট পর্যন্ত হয়ে থাকে৷ তবে শিং দেখে ভয় পেলে চলবে না৷ এই গরু বেশ ভদ্র স্বভাবের হয়ে থাকে৷

স্কটল্যান্ডের হাইল্যান্ডসে এই গরু পাওয়া যায় বলে এর এমন নামকরণ করা হয়েছে৷ হাইল্যান্ডস পাহাড়ি এলাকা এবং সেখানে অনেক বৃষ্টিপাত হয়৷ চামড়া পুরু ও রোমশ হওয়ায় বাতাস ও বৃষ্টির মধ্যে হাইল্যান্ড গরুর শরীর গরম থাকে৷

স্কটল্যান্ডের হাইল্যান্ডসে বাস করা আরেক জাতের গরু এটি৷ সাদা-কালো ডোরাকাটা এই গরুর চামড়া অনেক মোটা এবং এর শিং নেই৷ এদের মাংস খুব সুস্বাদু হয়৷ রংয়ের কারণে অনেকে একে ‘ওরেও গরু’ বলেও ডাকে৷

আফ্রিকায় এই গরুর দেখা পাওয়া যায়৷ মিশরের লম্বা শিংয়ের গরু ও ভারতের লম্বা শিংয়ের জেবু জাতের গরুর মিশ্রন থেকে দুই হাজার বছর আগে এই জাতের গরুর জন্ম হয়৷ সে কারণে এদের শিংও লম্বা হয়৷ লম্বা শিং তাদের গরমে আরাম দিতে সহায়তা করে৷ এছাড়া শিকারিদের ভয় দেখাতেও এটি ব্যবহার করে থাকে এই গরু৷

দেখতে পান্ডার মতো হওয়ায় এমন নাম৷ তবে এই জাতের গরু (ছবিতে ডানে) পৃথিবীতে খুব বেশি নেই৷ ছবিতে ডানপাশে একটি পান্ডা গরু দেখা যাচ্ছে৷ ২০১৩ সালের জুনে তোলা ছবি এটি৷ মার্কিন খামারি জন বার্টহেল্ড সাত বছর চেষ্টা করার পর এমন গরুর জন্ম দিতে সমর্থ হয়েছেন৷

সবচেয়ে বেশি দুধ দেওয়া জাত এটি৷ নেদারল্যান্ডসের নর্থ হল্যান্ড রাজ্য ও জার্মানির শ্লেসভিগ-হলস্টাইন রাজ্য মিলে ফ্রিজিয়া নামের যে অঞ্চল সেখানে এই জাতের গরুর উৎপত্তি৷ তাই এর নাম হলস্টাইন ফ্রিজিয়ান৷ ক্যানাডার স্মার্ফ নামের হলস্টাইন জাতের এক গরু দিনে ৩৫.৪ লিটার দুধ দিত৷ জীবদ্দশায় গরুটি দুই লাখ ১৬ হাজার ৮৯১ কেজি দুধ দিয়েছে৷ গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস স্মার্ফকে এক জীবনে সবচেয়ে বেশি দুধ দেয়া গরুর খেতাব দিয়েছে৷

ভারত ও ব্রাজিল থেকে আনা জেবু জাতের গরু থেকে এই জাত তৈরি করা হয়েছে৷ মূলত মাংসের জন্য এটি পালন করা হয়৷ গরম সহ্য করতে পারা এই গরু তুলনামূলকভাবে বেশিদিন বেঁচে থাকতে পারে৷ মাথা সাধারণত ছোট হয়, শিং নেই বললেই চলে৷ ব্রাহমা জাতের ষাঁড়ের কুঁজ অনেক বড় হয় তবে গাভীর কুঁজ ছোট হয়৷

ছবির এই গরুর নাম ‘ভিয়েতিনা-১৯ মারা মভিস’৷ ব্রাজিলের গরুটি মার্চে নিলামে প্রায় ৪৭ কোটি টাকায় বিক্রি হয়৷ গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস বলছে, নিলামে বিক্রি হওয়া সবচেয়ে দামি গরু এটি৷ আগের রেকর্ডের চেয়ে এটি তিন গুণ বেশি দামে বিক্রি হয়েছে৷ নেলোর জাতের এই গরুর ওজন প্রায় ১,১০০ কেজি৷ নেলোর জাত সাধারণত মাংস উৎপাদনের জন্য পালন করা হয়৷ বহু আগে ভারতের অন্ধ্র প্রদেশের নেলোর জেলা থেকে এ জাতের গরু ব্রাজিলে নেওয়া হয়েছিল৷