খাদ্যাভাব ও অপুষ্টি দূর করতে জার্মানদের এগিয়ে আসার আহ্বান জানিয়েছে ভেল্টহুঙ্গারহিল্ফে বা ওয়ার্ল্ড হাঙ্গার এইড৷ শুধু তাই নয়, ক্ষুধা দূর করতে এবার সবাইকে একযোগে কাজ করার আহ্বান জানিয়েছেন জার্মান প্রেসিডেন্ট ইওয়াখিম গাউক৷
বিজ্ঞাপন
ভেল্টহুঙ্গারহিল্ফে বা বিশ্ব ক্ষুধা ত্রাণ – জার্মানির বৃহত্তর খাদ্য সহায়তা এনজিও৷ ১৯৬২ সালে এর পথচলা শুরু৷ এরপর থেকে প্রতিবছর দারিদ্র্য ও অপুষ্টির বিরুদ্ধে জার্মানদের অবস্থান নিতে এই সপ্তাহের আয়োজন করে আসছে এনজিওটি৷ রোববার জার্মান ফুড ওর্গানাইজেশন ভেল্টহুঙ্গারহিল্ফে অ্যাকশান উইক অন ওয়ার্ল্ড হাঙ্গারের উদ্বোধন করেন জার্মান প্রেসিডেন্ট ইওয়াখিম গাউক৷ বলেন, একজন মানুষ যদি এক হাজার দিন খাদ্যাভাবে থাকেন, তবে তাঁর জীবন থেকে ভালো সুযোগগুলো হারিয়ে যেতে বাধ্য৷ তাঁর মতে, পুষ্টিকর খাদ্য পাওয়া প্রতিটি মানুষের মানবাধিকার৷
১৬ই অক্টোবর বিশ্ব খাদ্য দিবসকে কেন্দ্র করে এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়৷ অনুষ্ঠানের মধ্যে বিক্ষোভ-মিছিল, চলচ্চিত্র ও চিত্র প্রদর্শনী, আলোচনাসহ পুরো দেশে নানা আয়োজন থাকে৷
বিশ্বের ৮৪ কোটি ২০ লাখ মানুষ খুব তাড়াতাড়ি খাদ্যাভাবে পড়বে, যা হতে দেয়া উচিত নয় বলে মন্তব্য করেন ঐ বেসরকারি সংগঠন বা এনজিও-টির কর্মকর্তারা৷ প্রতি বছর ৩১ লাখ শিশু খাদ্যাভাবে মারা যায়, প্রতি দশ সেকেন্ডে একজন৷ সব মিলিয়ে প্রতি বছর খাদ্যাভাবে মারা যায় বিশ্বের প্রায় ৭০ লাখ মানুষ৷
উচ্চ রক্তচাপের কারণ ও প্রতিকার
উচ্চ রক্তচাপ নানা অসুখের ঝুঁকি বাড়ায়৷ উচ্চ রক্তচাপ যদি কারো বেশিদিন থাকে, তাহলে তাঁর হৃদরোগ এবং ধমনির ঝুঁকি বেড়ে যায়৷ সমস্যা দেখা দেয় মস্তিস্ক, কিডনি এবং চোখেও৷
ছবি: picture-alliance/dpa
উচ্চ রক্তচাপ বিপজ্জনক
‘উচ্চ রক্তচাপ খুবই বিপজ্জনক’ – বিশেষ করে যেহেতু মানুষ তা টের পায়না, বলেন জার্মানির স্বাস্থ্য বীমা কোম্পানী বারমার-এর প্রধান ড.উরসুলা মার্শাল৷ অনেকে জানেই না যে তাঁদের উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে৷ একমাত্র ৩৫ বছরের বেশি বয়সিদের সাধারণত স্বাস্থ্য চেকআপের সময়ই তা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ধরা পড়ে৷
ছবি: picture alliance / dpa
উচ্চ রক্তচাপ নানা অসুখের ঝুঁকি বাড়ায়
উচ্চ রক্তচাপ যদি কারো বেশিদিন থাকে, তাহলে তাঁর হৃদরোগ এবং ধমনির ঝুঁকি বেড়ে যায়৷ সমস্যা দেখা দেয় মস্তিস্ক, কিডনি এবং চোখেও৷ উচ্চ রক্তচাপের সাধারণত বয়স বাড়া এবং মানুষের শরীরের ওজন বাড়ার সাথেও রয়েছে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক৷ ২০১০ সালে সারা বিশ্বে নয় মিলিয়নেরও বেশি মানুষ উচ্চ রক্তচাপের কারণে মারা গেছে৷
উচ্চ রক্তচাপ হওয়ার কারণ অনেক
উচ্চ রক্তচাপের ঠিক আসল কারণ কী – তা সেভাবে প্রমাণ হয়নি৷ তবে অতিরিক্ত ওজন, স্ট্রেস, বেশি মাত্রায় মদ্য পান, ধূমপান, ডায়েবেটিস-২ যাঁদের রয়েছে এবং বয়স – এসবই এর প্রধান কারণ হিসেবে ধরা হয়ে থাকে৷ তাছাড়া জেনেটিক কারণও রয়েছে৷ অর্থাৎ মা-বাবার ‘হাই প্রেশার’ থাকলে সন্তানদেরও হওয়ার সম্ভাবনা থাকে৷
ছবি: PeJo - Fotolia.com
নিয়মিত চেকআপ
বেশিরভাগ মানুষই বুঝতে পারেন না যে তাঁদের কখন উচ্চ রক্তচাপ হয়৷ কারণ রক্তচাপ বেড়ে গেলে শরীরের তেমন কোনো সমস্যা বোধ হয় না৷ আর সে কারণেই তা সহজে বোঝা যায়না৷ ড.মার্শালের পরামর্শ, নিয়মিত রক্তচাপ পরীক্ষা করার মাধ্যমেই শুধুমাত্র তা বোঝা বা জানা সম্ভব৷ তাই নিয়মিত ডাক্তারের কাছে যাওয়া উচিত৷ প্রয়োজনে ঘরে বসে নিজেও প্রেশার মাপা যেতে পারে, তবে ভালোভাবে মাপার যন্ত্রের ব্যবহার শিখে নিয়ে৷
ছবি: Fotolia/Jürgen Fälchle
মাথা ঘুরে পড়ে যাওয়া
উচ্চ রক্তচাপের রোগীরা যেহেতু বুঝতে পারেন না কখন রক্তের চাপ বাড়ে বা কমে, তাই তাঁরা স্বাভাবিক জীবনযাত্রাতেই অভ্যস্ত৷ এর কারণে অনেক অঘটনও ঘটে থাকে৷ হঠাৎ করে রক্তের চাপ বেশি বা কম হওয়ায় হয়ত রাস্তায় মাথা ঘুরে পড়ে যেতে পারেন কেউ কেউ৷
ছবি: Fotolia/Robert Kneschke
উচ্চ রক্তচাপ ও চিকিৎসা
এর জন্য ওষুধ তো রয়েছেই, তবে ডাক্তাররা প্রথমেই বলে থাকেন ওজন কামানোর কথা৷ স্ট্রেস এড়িয়ে চলা এবং নিয়মিত হাঁটাচলা ও ব্যায়াম করার কথা৷
ছবি: Fotolia/Markus W. Lambrecht
উচ্চ রক্তচাপ ও নারী
যাঁদের ওজন বেশি ছিল এবং উচ্চ রক্তচাপের কারণে ওষুধ খেতেন, তাঁদের অনেকের ওজন কমানোর পরে স্বাভাবিকভাবেই উচ্চ রক্তচাপও কমে গেছে – এমন প্রমাণ প্রায়ই পাওয়া যায়৷ জার্মানিতে উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন ৩৫ মিলিয়ন মানুষ৷ তবে রোগীর সংখ্যা পুরুষদের তুলনায় মেয়েদের কিছুটা কম৷
ছবি: WHO/C. Black
উচ্চ রক্তচাপ ও খাওয়া দাওয়া
অনেক সময় দেখা যায় খাওয়া দাওয়ার খানিকটা পরবর্তন করলেই উচ্চ রক্তচাপ কমতে শুরু করে৷ একটা কথা মনে হয় আজ আর কারো অজানা নয় যে, প্রায় সব অসুখের মূলেই রয়েছে অতিরিক্ত ওজন৷ শরীরের জন্য যা প্রয়োজন সেসব খাবার বুঝে শুনে খেলেই ওজন কামানো সম্ভব৷
ছবি: Fotolia
কম লবণের ব্যবহার
খাবারে লবণের পরিমাণও কমানো উচিত, কারণ অতিরিক্ত লবণ হাই প্রেশারের জন্য ক্ষতিকর৷ আর উচ্চ রক্তচাপ হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের জন্য বড় ঝুঁকি৷
ছবি: Christian Thiele
উত্তেজনা এড়িয়ে চলা
উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের যে কোনো ধরণের উত্তেজনা এড়িয়ে খুশি থাকার পরামর্শ দিয়ে থাকেন বিশেষজ্ঞরা৷
ছবি: picture-alliance/dpa
10 ছবি1 | 10
এই আয়োজনের মাধ্যমে জার্মানদের উৎসাহিত করা হয়, যাতে তাঁরা স্কুলে অনুষ্ঠান ও নানা কনসার্টের মাধ্যমে তহবিল গঠন করেন৷ মানবাধিকার সংস্থা এফআইএএন-এর কর্মকর্তা রোমান হেরে ডয়চে ভেলেকে জানিয়েছেন, তিনি এই এনজিও-র কাজে আস্থা রাখেন৷ তাঁর মতে, এ ধরনের আয়োজন যদি মানুষকে নাড়া দিতে পারে তাহলে ইতিবাচক কাজ হওয়া সম্ভব৷
হেরে জানালেন, এই আয়োজনের ফলে মানুষের চিন্তাভাবনায় পরিবর্তন এসেছে৷ এ বছরের জানুয়ারি মাসে বার্লিনে ২৫ হাজার মানুষ ক্ষুধা ও দারিদ্রের বিরুদ্ধে বিক্ষোভ করে৷ তাদের স্লোগান ছিল, যথেষ্ট হয়েছে, আর নয়৷
তবে সাবেক রেডিও সাংবাদিক কুর্ট গেরহার্ট ডয়চে ভেলেকে বললেন, বিক্ষোভ আর আলোচনার মাধ্যমে ইউরোপের মানুষের মধ্যে সচেতনতা সৃষ্টি যথেষ্ট নয়৷ তাঁর মতে, যেসব স্থানে দারিদ্র্য রয়েছে, সেখানে গিয়ে কাজ করা উচিত৷ তিনি বলেন, সমস্যাটা তো ইউরোপে নয়, বরং আফ্রিকার মতো দেশেই রয়েছে এ সমস্যা৷ তাই এখানে কাজ না করে সেখানে গিয়ে কাজ করা উচিত৷ তবে এনজিও-র কার্যক্রমকেও সাধুবাদ জানিয়ে তিনি বলেন, এর মাধ্যমে যাঁরা এ বিষয়ে জানতেন না তাঁরা জানার সুযোগ পাচ্ছেন৷ যাঁরা কখনো এ বিষয়ে অর্থ সহায়তার কথা ভাবেননি, তাঁরাও ভাবছেন দেয়ার কথা৷ এ ধরনের মানুষের জন্য এই আয়োজন উত্তম৷
তবে তাঁর মতে, ক্ষুধা ও দারিদ্র্য দূর করতে হলে সে স্থানের অর্থনৈতিক কাঠামোকে বদলাতে হবে, দুর্নীতির বিরুদ্ধে লড়তে হবে৷ অক্টোবরের ২০ তারিখে শেষ হবে এই সপ্তাহ৷