দেশজুড়ে যখন রাসায়নিক সার ও জিনগতভাবে পরিবর্তন করা বীজ ছড়িয়ে পড়ছে, তখন স্রোতের উলটো দিকে যাচ্ছেন মানিকগঞ্জের সিঙ্গাইরের কিষানি কমলা বেগম৷ নিজ উদ্যোগে গড়ে তুলেছেন জৈব খামার৷ কমলা বেগম কেঁচোকে ব্যবহার করেন জৈবসার উৎপাদনে৷ ইংরেজীতে এই পদ্ধতিতে উৎপন্ন সারকে বলা হয় ‘ভার্মি কম্পোস্ট’৷ এই পদ্ধতিতে গাছের পাতা, খড়, গোবর, লতাপাতা, পচনশীল আবর্জনা খেয়ে কেঁচো মল ত্যাগ করে৷ সেই মল থেকেই তৈরি হয় কেঁচো সার৷

বাড়ি বাড়ি ঘুরে সবজি, ফলমূলের উচ্ছিষ্ট জোগাড় করেন কমলা৷ সব একসাথে মিশিয়ে জমানো হয় একটি পাত্রে৷ একসময় সেই সবজি-ফলমূল পঁচে তৈরি হয় জৈব কম্পোস্ট৷ এসব উপাদানে প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদান থাকে বলে তা জমির জন্য ক্ষতিকর হয় না৷

স্থানীয়ভাবে ‘খোপ সার’ বলে পরিচিত হলেও দেশের অন্যান্য জায়গায় সাধারণভাবে এই সারকে গোবর সার হিসেবেই চেনেন কৃষকরা৷ গরুর গোবর, হাঁস-মুরগি ও ছাগলের বিষ্ঠা দিয়ে তৈরি হয় এই সার৷ জমির উর্বরতা বাড়াতে বিশেষ খ্যাতি আছে এই সারের৷

যেসব বীজ প্রাকৃতিক উপায়ে গাছ থেকেই সংগ্রহ করা হয়, সেগুলোকে বলা হয় জৈব বীজ৷ তবে এখন বিভিন্ন উপায়ে জিনগতভাবে পরিবর্তন করে বীজ ছাড়া হয় বাজারে৷ এসব বীজ থেকে জন্মানো গাছ আগাছাপ্রতিরোধী এবং বিভিন্ন রোগ থেকে ফসলকে দূরে রাখে৷ কিন্তু এই বীজে উৎপাদিত ফসল স্বাস্থ্য এবং জমির জন্য ক্ষতিকর বলে উঠে এসেছে বিভিন্ন গবেষণায়৷ কমলা বেগম সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে বীজ সংগ্রহ করে ফসল ফলান৷

শুধু সার ও বীজ থাকলেই হবে না৷ এর সঠিক প্রয়োগও জানতে হবে৷ কমলা বেগম জৈব সারের প্রয়োগ যাতে ঠিকমতো হয়, তা-ও নিশ্চিত করেন৷ শুধু জৈব সার ব্যবহার করে প্রায় দুই একর জমিতে গড়ে তুলেছেন আখ খেত৷ এছাড়াও ঢেঁড়শ, লাউসহ নানা ধরনের সবজির চাষ করেন তিনি৷

রাসায়ানিক কীটনাশক ব্যবহারের ফলে বিভিন্ন পোকার আক্রমণ থেকে রক্ষা পাওয়া গেলেও, তাতে মানুষের স্বাস্থ্যঝুঁকিও থেকেই যায়৷ ফলে কমলা বেগমের মতো অনেকেই ঝুঁকছেন জৈব কীটনাশকের দিকে৷ বিভিন্ন রকম গাছের পাতা, ছাল এবং বুনো ফল দিয়ে তৈরি হয় এই কীটনাশক৷ এই কীটনাশক ব্যবহার করে বেশ ফলও পাচ্ছেন সিঙ্গাইরের কৃষকরা৷

ক্ষতিকর পোকামাকড় দমনে কৃষক এখন নিজেই তৈরি করতে পারছেন ফেরোমোন ফাঁদ৷ এই পদ্ধতিতে একটি কৌটায় ফেরোমোন নামের রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহার করা হয়৷ এর গন্ধে আকৃষ্ট হয়ে পোকামাকড় এসে পড়ে কৌটার মধ্যে৷ জৈব পদ্ধতি না হলেও এতে ক্ষতি হয় একেবারেই কম৷ পুরো ক্ষেতে রাসায়নিক ছড়িয়ে না দিয়ে মাঝেমধ্যে শুধু ফেরোমোনের কৌটা পালটে দিলেই সম্ভব হয় পোকা দমন৷ এই পদ্ধতি এখন বাংলাদেশের কৃষকদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে৷

প্রচলিত আছে কেঁচো অর্ধেক হয়ে গেলেও নাকি তার দুটি অংশ আলাদা আলাদাভাবে বাঁচতে পারে৷ কথাটি কিন্তু সত্যি নয়৷ এই অবস্থায় হয়ত কেবল সামনের অংশটি বেঁচে যেতে পারে, কারণ, সেখানেই প্রাণ রক্ষার জন্য অপরিহার্য অংশগুলো থাকে৷ তবে ক্ষত অংশে সংক্রমণ দেখা দিলে কিন্তু সামনের অংশটির জীবনও সংকটাপন্ন হয়ে ওঠে৷

মাটিতে মিশে থাকা পচা লতাপাতা, মরে যাওয়া পোকার শরীরের অংশ, কীটপতঙ্গের ডিম, ছোট বীজ ইত্যাদি জৈব উপাদান খেয়ে থাকে কেঁচো৷ মাটির উপরের স্তর থেকে এসব খাবার খেতে খেতে গর্ত খুঁড়ে মাটির ভেতরে ঢুকতে থাকে কেঁচো৷ ফলে তার মুখ থাকে মাটির ভেতর আর পায়ুপথ থাকে উপরের দিকে৷ এভাবে মাটির উপরের শক্ত স্তর নীচে চলে গিয়ে নীচের নরম মাটি উপরে চলে আসা৷ পুষ্টিসমৃদ্ধ এই মাটি উত্তম সার হিসেবে কাজ করে৷

ছবিটি ভালো করে খেয়াল করুন৷ কেঁচো মাটি খোঁড়ার পর মাটির উপর দানার মতো জমে থাকা মাটির ছবি এটি৷ নানান পুষ্টি উপাদানে ভরপুর এই মাটির দানা জমিক্ষয় রোধ করে৷

ছবিতে উপরে ডানপাশে ব্যান্ডের মতো দেখতে কমলা রংয়ের যে অংশ দেখতে পাচ্ছেন তার মানে হচ্ছে এই কেঁচোটির প্রজনন অবস্থা চলছে৷ প্রথম দেখায় কেঁচোর মাথা আর পা খুঁজে পেতে দেরি হতে পারে৷ তবে ব্যান্ডটি যেখানে দেখা যাবে, ধরে নিতে হবে কেঁচোর মাথা সেদিকে, কাছাকাছিই আছে৷

কেঁচোর এই গুণটির কারণে পানি দ্রুত মাটির ভেতরে প্রবেশ করতে পারে৷ এছাড়া গাছেরাও তাদের কাণ্ড সহজে মাটির নীচে চারিদিকে ছড়াতে পারে৷ ৫০ হেক্টর সমপরিমাণ জমিতে প্রায় চার লক্ষ কিলোমিটারের সমপরিমাণ পথ তৈরি করে কেঁচো৷

বৃষ্টির শব্দ পেয়ে কেঁচো আনন্দে মাটির উপরে উঠে আসে৷ আর তখনই পাখিদের খাবারে পরিণত হয় তারা৷

মেশিনে চাষ হওয়া ও কীটনাশক মিশ্রিত এক বর্গমিটার জমিতে ৩০টির মতো কেঁচো থাকতে পারে৷ আর যেসব জমিতে একের অধিক শস্যের চাষ করা হয় সেখানে ১২০টির মতো কেঁচো পাওয়া যেতে পারে৷