জার্মানিতে গরুর সৌন্দর্য প্রতিযোগিতা!
৩ অক্টোবর ২০১৮
জার্মানির লোয়ার স্যাক্সনি রাজ্যে গরুর রূপগুণ বিচার করতে অভিনব এক প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়৷ মূল প্রতিযোগিতার পাশাপাশি থাকে আরও অনেক কার্যকলাপ৷ যেমন গরুর ছবির শুটিং৷ একটি গরুর মুখচ্ছবিতে কৌতূহলের অভিব্যক্তি আনতে একটি বল ব্যবহার করা হচ্ছে৷ তার নাম আফ্রিকা৷ তার প্রজননকারী ইয়াসিন গরুর ক্ষমতা ও সৌন্দর্যের জন্য পুরস্কার পেয়েছেন৷ সেই গরুর আলাদা খাদ্য তালিকাও রয়েছে৷ তিনি বলেন, ‘‘ডেয়ারবোফেন গরু প্রজনন কেন্দ্রের জন্য আমরা তিন সপ্তাহের খাদ্যের প্রস্তুতি নিয়েছি৷ অর্থাৎ গরুকে শুধু খড় খাওয়ানো হবে৷ সাধারণত তারা সিলাজ খায়৷ গরুর অনেক সংখ্যায় ও চওড়া পাঁজর থাকা উচিত, শরীরে গভীরতা থাকা উচিত৷ খড়ের নিজস্ব কাঠামো থাকায় শরীরের কাঠামো ও গভীরতা পরিবর্তন করা সম্ভব৷''
মঞ্চের আড়ালে স্টিভ ম্যাকলাউলিন গরুর সৌন্দর্য বাড়াতে ব্যস্ত৷ নারীর সৌন্দর্য প্রতিযোগিতার মতো এ ক্ষেত্রেও বিশেষজ্ঞদের আনা হয়৷ যেমন আয়ারল্যান্ড থেকে স্টিভ ম্যাকলাউলিন নামে গরুর স্টাইলিস্ট এসেছেন৷ তিনি বলেন, ‘‘জেল দিয়ে বাঁট উজ্জ্বল করে তোলা হয়৷ ফলে রিং-এ নিয়ে গেলে গরুকে অনেক স্বাভাবিক দেখায়, বিচারকরাও ভালোভাবে দেখতে পান৷''
মঞ্চে প্রবেশের আগে টিমের হাতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় রয়েছে৷ জার্মানিতে গরুদের সবচেয়ে বড় সৌন্দর্য প্রতিযোগিতায় ১০০ জনেরও বেশি প্রজননকারী যোগ দিয়েছেন৷ গোটা দেশে সবচেয়ে আদর্শ গরু কার কাছে আছে?
সৌন্দর্যের সংজ্ঞা
বিচারকদের কাছে শারীরিক গঠন, দীর্ঘ আয়ু ও দুধ দেবার ক্ষমতা জরুরি বিষয়৷ বয়স্ক ও কমবয়সি গরুর মূল্যও আলাদা৷ ২৪ নম্বর প্রজননকারী একটি পুরস্কার পেয়েছেন৷ ভালো প্রজননের মানদণ্ড কী? কৃষি ইঞ্জিনিয়ার আনিটা লুকাসসেন বলেন, ‘‘গরুর শারীরিক গঠন ভালো হতে হবে, অনেক খাদ্য খাওয়ার জন্য পেট যথেষ্ট গভীর হওয়া চাই, পাঁজর শক্ত হওয়া চাই৷ বাঁট মজবুত হতে হবে, গোড়ালি থেকে অনেক উপরে থাকতে হবে৷ যতটা সম্ভব দীর্ঘ সময় ধরে গরুকে অনেক দুধ উৎপাদন করতে হবে৷''
এক্ষেত্রে শুধু সৌন্দর্য নয়, মুনাফাও জরুরি বিষয়৷ প্রাণীগুলিকে সর্বোচ্চ ক্ষমতার জন্য প্রস্তুত করা হয়৷ অবিশ্বাস্য মনে হলেও এমন গরু দিনে ৪০ লিটার দুধ উৎপাদন করতে পারে৷ তারা যাতে নিজেদের বাঁটের ভারে কাবু না হয়ে পড়ে, তা নিশ্চিত করতে প্রজননকারীদের গরুর শারীরিক গঠনের প্রতি মনোযোগ দিতে হয়৷ গরুর দীর্ঘ আয়ু নিশ্চিত করা প্রয়োজন৷ আনিটা বলেন, ‘‘ব্রিডিং-এর ব্যয় অত্যন্ত বেশি৷ প্রথম বাছুরের জন্ম পর্যন্ত গরুপ্রতি দেড় থেকে দুই হাজার ইউরো ব্যয় হতে পারে৷ তখনই প্রথম দুধ বেচে আয় করা সম্ভব হয়৷ বাছুরও বিক্রি করা যায়৷''
গরু সংক্রান্ত নানা তথ্য
জার্মানির লোয়ার স্যাক্সনি রাজ্যে এই সৌন্দর্য প্রতিযোগিতায় দু'শোরও বেশি গরু প্রদর্শিত হয়েছে৷ ষাঁড়ের কোন জিন সবচেয়ে ভালোভাবে বংশধরদের কাছে গেছে? কোথায় তাদের বীর্যের কোষ কেনা সম্ভব?
দর্শকদের আসনে কৌতূহলী মানুষ, চাষি ও প্রজননকারীদের দেখা যায়৷ একজন জানালেন,সুন্দর গরু দেখতে তাঁর দারুণ লাগে৷ তাঁর নিজেরই প্রায় ১০টি গরু রয়েছে৷ তিনি নিজেও একজন প্রজননকারী৷
গরুদের ‘অহংবোধ'
সবসময়ে আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দুতে থাকার অন্য প্রভাবও রয়েছে৷ মালিকদের মতে, কিছু গরুর নিজস্ব অহংবোধ দেখা যায়৷ কারণ নিজেদের গোয়ালেও তারা বাড়তি খাতির পায়৷ প্রজননকারী হিসেবে আন কাটরিন মায়ার বলেন, ‘‘এই গরু কিছু জানতে চাইলে কানদুটি সামনে মেলে দেয়, এখন যেমনটা করছে৷ তারপর মন দিয়ে দেখে৷ সে নিজেকে তারকার মতো মনে করে৷ গোয়ালে এমন আচরণ আরও বেশি লক্ষ্য করা যায়৷ গরুটি মানুষের বড় ন্যাওটা, সহজেই সবার কাছে যায়৷ সবার কাছে আদর চায়৷''
অনেক গরুই পুরস্কার পেয়েছে৷ তবে তাদের মধ্যে কোনটি সেরা গরুর স্বীকৃতি পাবে? ১১ বছর বয়স ও সাতবার মা হওয়া সত্ত্বেও ‘লেডি গাগা নামের গরুটি বেশ কয়েকবার প্রতিযোগিতায় জিতেছে৷
ক্রিস্টিয়ান প্রিসেলিউস/এসবি