ফ্রান্সের ব্রিটানি উপকূলে নিকোলা শালেয়া ও নাতান রুলো ছিপ দিয়ে মাছ ধরেন৷ তারা এই কাজকে পেশাদারী পর্যায়ে নিয়ে এসেছেন৷ অভিজাত রেস্তোরাঁয় তাঁদের ধরা মাছের বিশেষ কদর রয়েছে৷