সরকারিভাবে ঘোষণা দিয়ে চার দিন আগে বোতলজাত সয়াবিন তেলের দাম লিটারে ৭ টাকা বাড়িয়ে ১৯২ টাকা নির্ধারণ করা হয়েছে, যা আগে ছিল ১৮৫ টাকা। পাঁচ লিটার সয়াবিন তেলের দাম সরকারিভাবেই নির্ধারণ করা আছে ৯৪৫ টাকা। কিন্তু কারওয়ান বাজারে পাইকারি মার্কেটে ৯২০ টাকা করে বিক্রি হচ্ছে বলে জানালেন ব্যবসায়ী সুমন তালুকদার।

সবচেয়ে মোটা চালের নাম স্বর্ণা। তা-ও কেজি ৫২ টাকা। মিনিকেট ৭৫ টাকা আর নাজিরশাইল বিক্রি হচ্ছে ৮০ থেকে ৮২ টাকা কেজি দরে। বিক্রেতারা জানালেন, দুই সপ্তাহ আগেও প্রতি কেজি চালের দাম ৫ থেকে ৮ টাকা কম ছিল। গত দুই মাসে পর্যায়ক্রমে বেড়েছে চালের দাম। পরিস্থিতি এমন যে গরিবের পক্ষে মোটা চাল কিনে খাওয়াও দায়।

প্রতি কেজি ১০ থেকে ১৫ টাকা বেড়েছে ডালের দাম। জ্বালানি তেলের মূল্য বৃদ্ধির পর পর্যায়ক্রমে এই দাম বেড়েছে। মসুর ডালের কেজি আগে ছিল ১১৫ টাকা, এখন ১৩০ টাকা। মোটা মসুরের ডালও কেজিতে ১০ টাকা বেড়ে ১১০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। মুগ ডাল ৮৫ টাকা থেকে হয়েছে ৯৫ টাকা। ছোলার ডাল ৬৫ টাকা থেকে হয়েছে ৭৫ টাকা।

ব্রয়লার মুরগি এখন ১৮০ থেকে ১৯০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। জ্বালানি তেলের দাম বৃদ্ধির আগে ছিল ১৫০ থেকে ১৬০ টাকা। পাকিস্তানি কর্ক বিক্রি হচ্ছে ২৯০ টাকা কেজি দরে। আগে এই ধরনের মুরগির কেজি ছিল আড়াইশ’ থেকে ২৬০ টাকা। আর দেশি মুরগির দাম নাগালের বাইরে। সাড়ে ৪শ’ টাকা কেজি দরে এখনও বিক্রি হচ্ছে। আগে ছিল ৪০০ টাকার মতো।

নদীর কোনো মাছ এখন আর ৫০০ টাকা কেজির কমে পাওয়া যায় না। আগে একটু কম দাম ছিল চাষের মাছের। যেমন, চাষের কই বিক্রি হতো ১৭০ থেকে ১৮০ টাকা কেজি, এখন বিক্রি হচ্ছে আড়াইশ’ টাকায়। চাষের পাঙ্গাস মাছও এখন ৪০০ টাকা কেজি। চাষের রুই মাছের কেজি সাড়ে ৩শ’ টাকা। এছাড়া নদীর মাছের মধ্যে পাবদা, চিংড়ি, ট্যাংড়া, পুঁটি, বাইম, আইড়- এর দাম ৫৫০ থেকে ১০০০ টাকা কেজি।

জ্বালানি তেলের দাম বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে ধরা-ছোঁয়ার বাইরে চলে গিয়েছিল সবজির দাম। তবে পর্যায়ক্রমে তা একটু কমেছে। আলুর কেজিপ্রতি দাম উঠেছিল ৪০ টাকায়, এখন তা নেমে এসেছে ২৫-৩০ টাকায়। বেগুন প্রকার ভেদে ৪০ টাকা থেকে ৭০ টাকা। ঢেড়স ৪০ টাকা, বরবটি ৬০ টাকা, পেঁপে ২০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। এসবের দাম কয়েকদিন আগে ১০ থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত বেশি ছিল।

বর্তমানে খুচরা বাজারে পেঁয়াজের কেজি ৫৫ থেকে ৬০ টাকা। তবে কারওয়ান বাজারের পাইকারি দোকানগুলোতে প্রতি কেজি ৫০ টাকা। সেখানে অবশ্য ৫ কেজির কম কেনা যায় না। দুই সপ্তাহ আগেও খুচরা বাজারে ৭০ টাকা কেজি দরে পেঁয়াজ বিক্রি হয়েছে। এক সপ্তাহ ধরে স্থিতিশীল অবস্থায় আছে পেঁয়াজের বাজার।

ডিমের দাম হু হু করে বাড়ছিল। জ্বালানি তেলের দাম বৃদ্ধির আগে ১১০ থেকে ১১৫ টাকা ডজন বিক্রি হতো ব্রয়লার মুরগির ডিম। জ্বালানি তেলের দাম বৃদ্ধির পর সেটা ১৫০ টাকায় উঠেছিল। পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে বানিজ্যমন্ত্রী ডিম আমদানির ঘোষণা দেওয়ার পর দাম কমতে শুরু করে। এখন আগের দামেই বিক্রি হচ্ছে। এখন বলা হচ্ছে, করোনার ক্ষতি পুষিয়ে নিতে মুরগির খামারিরা সিন্ডিকেট করে অস্বাভাবিকভাবে দাম বাড়িয়েছিলেন।

কাঁচা মরিচের বাজারে বেশ স্বস্তি ফিরেছে। জ্বালানি তেলের দাম বৃদ্ধির পর কাঁচা মরিচের কেজি এক পর্যায়ে ৩০০ টাকায় উঠেছিল। তবে খুচরা বাজারেই এখন কাঁচা মরিচ বিক্রি হচ্ছে ৪০ টাকা কেজি দরে। কারওয়ান বাজারে দাম আরো কম। শনিবার কারওয়ান বাজার ঘুরে দেখা গেল কেউ কেউ ৩০ টাকা কেজি দরেও বিক্রি করছেন কাঁচা মরিচ। বিক্রেতারা বলছেন, এবার বৃষ্টি কম হওয়ায় কাঁচা মরিচের গাছগুলো পচেনি, বরং ফলন ফালো হয়েছে।

শনিবার কারওয়ান বাজারে সবজি কিনতে দেখা গেল মাধ্যমিক ও উচ্চ মাধ্যমিক শিক্ষা বোর্ডের কর্মকর্তা ঝর্ণা রানী দাসকে। ডয়চে ভেলেকে তিনি বলেন, তেঁজকুনি পাড়া থেকে বাজার করতে এসে তিনি দেখেছেন কারওয়ান বাজারে প্রতি কেজি সবজি ১০ থেকে ১৫ টাকা কমে পাওয়া যায়।

বেসরকারী প্রতিষ্ঠানে চাকরি করে অবসর নেয়া মুজিবুল হকের এখন চলাফেরা করতে কষ্ট হয়। তারপরও কলাবাগান থেকে কারওয়ান বাজারে নিত্যপণ্য কিনতে এসেছেন। ডয়চে ভেলেকে তিনি জানালেন, জিনিসপত্রের দাম যেভাবে বেড়েছে তাতে তার হিসেব মিলছে না। একটু কমের আশায় কারওয়ান বাজার এসেছেন। একবারে পুরো সপ্তাহের বাজার করে নিয়ে যাবেন তিনি।

সরকারি চাকরি করেন আহসান কবীর। নিজের পরিচয় খানিকটা লুকিয়ে ডয়চে ভেলেকে তিনি বলেন, ‘‘জ্বালানি তেলের দাম বাড়ার পর সবকিছুর দামই বেড়ে গেছে। কিন্তু বেতন তো বাড়েনি। মানুষ চলবে কিভাবে? তাই ছুটির দিনগুলোতে যে জিনিস যেখানে কমে পাওয়া যায় সেখান থেকে কিনি। সে কারণে এসেছি কারওয়ান বাজারে। পুরো সপ্তাহের বাজার এখান থেকে করলে অন্তত ৪-৫শ’ টাকা সেভ হবে।’’

গৃহবধূ দেলোয়ারা বেগমের পাঁচ জনের সংসার। তারা স্বামী-স্ত্রী আর দুই সন্তান ও শ্বাশুড়ি। পাড়ার মোড়ে তার স্বামী চায়ের দোকান চালান। দোকান থেকে প্রতিদিন ৩-৪শ’ টাকা আয় হয়। এই টাকা দিয়ে বাসা ভাড়া, থাকা-খাওয়া সব চালানো কঠিন৷ বললেন, ‘‘করোনার পর তো ছেলে-মেয়ের স্কুলে যাওয়া বন্ধ করে দিয়েছি। সংসারই চলে না, ওদের পড়াবো কীভাবে? এখন যে অবস্থা তাতে আমাদের মতো গরিব মানুষের বেঁচে থাকাই দায়৷’’