উগান্ডার এডওয়ার্ড মুচিবি পুষ্টিকর খাদ্য সম্পর্কে সচেতনতা ছড়িয়ে পৃথিবীকে বদলাতে চান৷ স্লো ফুড ইন্টারন্যাশানালের কর্ণধার তিনি এবং একজন চাষি ও কৃষিবিদ৷