মানুষের লিভার বা যকৃতে অল্প চর্বি থাকা স্বাভাবিক৷ কিন্তু অতিরিক্ত চর্বি বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে৷ বাড়তি ওজন কমিয়ে এক্ষেত্রে উপকার পাওয়া যেতে পারে, না হলে লিভার ক্যানসার ও সিরোসিসের ঝুঁকি থাকে৷