‘চোখের আড়াল হলেই মনের আড়াল’ – এই প্রবাদবাক্যটি ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও কিন্তু খুবই প্রযোজ্য, কারণ, খাবার দেখলেই যে অনেকের খিদে পেয়ে যায়৷ তাই তৈরি বা রান্না করা খাবার অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পেপার দিয়ে ঢেকে রাখুন, যেন প্রথমেই চোখে না পড়ে৷ খাবার না দেখলে খাওয়ার আগ্রহও কমে যাবে৷ আর এতে স্বাভাবিকভাবেই ওজন কমবে৷

টিভি দেখা বা কম্পিউটারে কাজ করার সময় অনেকেই চিপসের প্যাকেট বা এ ধরনের ফ্যাটযুক্ত খাবার সাথে নিয়ে সোফায় আরাম করে বসেন৷ আর সারাক্ষণ খেতে থাকেন৷ এ সব খাবার ওজন বাড়ানোয় বিশেষ ভূমিকা রাখে৷ আপনি যদি টিভি বা কম্পিউটারটা রান্না ঘরেই রাখেন, তাহলে এ সব যন্ত্রই হয়ত আপনাকে খাওয়া থেকে দূরে রাখবে৷

অ্যামেরিকার পুষ্টি বিশেষজ্ঞ প্রফেসর ব্রায়ান ওয়েজনিকের করা এক গবেষণা থেকে জানা গেছে, কিচেনে বসে বিনোদনমূলক কোনো অনুষ্ঠান দেখার সময় অংশগ্রহণকারীরা কমপক্ষে ২০০ ক্যালোরি কম গ্রহণ করেছেন এবং এতে করে বছরে ১০ কেজি ওজন কমেছে৷

রান্নাঘর যতটা গুছানো আর ছিমছাম থাকবে, ওজন কমানো কিন্তু ততটাই সহজ হবে৷ রান্নাঘরে খাবার-দাবার বা জিনিসপত্র একদমই এলোমেলো করে না রেখে যেখানে যা রাখার ঠিকঠাকমতো রাখুন৷ তখন আপনার এমন অনুভূতি হবে যে মনে হবে সবকিছুই আপনার নিয়ন্ত্রণে আছে, এমনকি আপনার শরীরের ওজনটাও! এতে মানসিক শক্তি পাবেন৷ যে কোনো নতুন কিছু করার জন্য তো এই মানসিক শক্তিই বেশি প্রয়োজন৷

যেসব খাবার মোটা করে সেই খাবারগুলো ফ্রিজে ভেতরের দিকে রাখুন৷ আর যেসব খাবার তেমন মোটা করেনা বা ওজন বাড়ায় না, সেগুলো সামনের দিকে সুন্দর করে সাজিয়ে রাখুন৷ কিচেনের গ্লাস লাগানো আলমারিগুলোর ক্ষেত্রেও ট্রিকস প্রযোজ্য৷ অর্থাৎ চিপস, বিস্কুটের প্যাকেট, বাদাম বা চকলেট জাতীয় খাবার একটু আড়াল করে রাখুন৷

রান্নাঘর এবং বসার ঘরের টেবিলে ফলমূল রাখুন৷ বসার ঘরের টেবিলে এমন সব ফল রাখুন যেন হালকা খিদের ভাব হলে তা সেগুলো না কেটেই চট করে মুখে দেওয়া যায়৷ সোজা কথা, খিদের ভাব হলে যেন চোখের সামনে রাখা ফল খেতে পারেন৷

খাবার ঘর বা রান্না ঘরের টেবিলে অন্তত একটি করে তাজা ফুল রাখুন, কারণ, ফুলের সুগন্ধ খাবারের সুগন্ধকে ছাপিয়ে যায়৷ মাঝে মাঝে ফুলের কাছে নাক নিয়ে সুগন্ধ গ্রহণ করুন৷ এতে করে বার বার খাওয়ার ইচ্ছে বা ‘খাই খাই’ ভাবটা দমন হবে৷ যদি তাজা ফুল রাখা সম্ভব না হয়, তাহলে মাঝে মাঝে ঘরের ভেতর গোলাপ বা জেসমিন ফুলের গন্ধযুক্ত ‘রুম স্প্রে’ ছড়িয়ে দিন৷ সুবাসিত মোমবাতি জ্বালিয়েও কিন্তু একই ফল পেতে পারেন!

যে কোনো বয়সেই মানুষ ব্যায়াম শুরু করতে পারে৷ শরীরের পেশিগুলোকে শক্ত বা মজবুত রাখতে ও ফিট থাকতে বয়সের চিন্তা ছাড়াই ব্যায়াম শুরু করুন৷ এর জন্য সহজ পথ জিমে যাওয়া৷ তবে যারা কখনো জিমে যাননি, তাদের প্রাথমিক কিছু নিয়ম অবশ্যই ভালো করে জেনে নিতে হবে৷ তা না হলে পরে অন্যান্য সমস্যা দেখা দিতে পারে৷

যে কোনো রকম খেলাধুলা বা ব্যায়াম করার সময় সবরকম ব্যথা থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য আগেই শরীরকে গরম করে নেয়া জরুরি৷ কারণ ব্যায়ামের সময় শরীরে রক্ত সঞ্চালণের মাত্রা বৃদ্ধি পায়৷ এতে করে শরীরে তেমন কোনো চাপ অনুভূত হয় না আর মস্তিষ্কও সচল থাকে৷ এ কথা জানান জার্মানির অন্যতম অর্থপেডিক্স ও ক্রিড়া বিষয়ক ডাক্তার অ্যার্নস্ট-হেলমুট শোয়্যার৷

ব্যায়াম শুরু করার সাথে সাথে শরীর ও মন ভালো থাকলে, ভালো লাগলে আনন্দের কথা অবশ্যই৷ কিন্তু তাই বলে চট করে এর গতি না বাড়িয়ে বা বেশি বেশি ব্যায়াম না করে বরং ধাপে ধাপে গতি এবং মাত্রা বাড়ান৷ হঠাৎ করে বাড়ালে প্রথমে তা বোঝা না গেলেও, পরে কিন্তু বেশি চাপে আগ্রহ কমে যেতে পারে এবং শরীরেও নানারকম ব্যথা হতে পারে৷

সপ্তাহে তিনদিন ব্যায়াম করা বা জিমে যাওয়াই যথেষ্ট৷ কারণ এতে শরীরের বিশ্রাম যেমন হয়, তেমনি ভালোভাবে, সবরকম নিয়ম মেনে ব্যায়াম করাও সম্ভব৷ আর ধীরে ধীরে ওজন কমলে তা ধরে রাখাও হয়ত কিছুটা সহজ হবে৷ আসলে যে কোনো নতুন নিয়মের সাথে নিজেকে একাত্ম করতেও কিছুটা সময় লাগে বৈকি!

যে কোনো পোশাক ও জুতো পরে ব্যায়াম করলে অনেক সময় তাতে উপকারের চেয়ে অপকারই হতে পারে৷ তাই এ ব্যাপারে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে এ সব জিনিস কেনা উচিত৷ আজকাল অবশ্য প্রায় সব জায়গাতেই, মানে সব বড় বড় দোকানেই ব্যায়ামের উপযুক্ত এবং স্বাস্থ্যসম্মত পোশাক পাওয়া যায়৷

জিমে যেসব যন্ত্রপাতি থাকে, সেগুলো ব্যবহারের নিয়মগুলো প্রথমে ট্রেইনারের কাছ থেকে জেনে নেওয়া উচিত৷ এমনটা করলে পেট, নিতম্ব বা বাহুর চর্বি কমিয়ে পেশি শক্ত করে কাঙ্খিত ফিগার পাওয়া সহজ হবে৷ তবে নিয়ম জেনে না নিলে, যন্ত্রপাতির ভুল ব্যবহারে কিন্তু শরীরে অনেকরকম ক্ষতিও হতে পারে৷

ব্যায়াম করার সময় যথেষ্ট ঘাম হয়, তাই শরীরে পানির ভারসাম্য বজায় রাখতে ব্যায়ামের আগে-পরে এবং ব্যায়াম করার সময় যথেষ্ট পানি পান করতে হবে৷ তা না হলে ব্যায়াম করার সময় মাথা ঘুরে যেতে পারে৷ তবে চিনি মেশানো কোনো পানীয় নয়৷ স্বচ্ছ পানি পানই এক্ষেত্রে শ্রেয়৷

ব্যায়াম করার পর শরীরের দিকে বিশেষভাবে লক্ষ্য রাখতে হবে যে, শরীরে এর ঠিক কী প্রতিক্রিয়া হচ্ছে৷ ব্যায়াম করার সময় বা জিমে বিশেষ কোনো ‘এক্সসারসাইজ’ করার সময় কোনোরকম ব্যথা বা অন্য কোনো অসুবিধা হলে সঙ্গে সঙ্গে বিশ্রাম নিতে হবে৷ তাই প্রয়োজনে ট্রেনারের পরামর্শ নিন৷

গ্রুপের সাথে ব্যায়াম করলে আনন্দ বেশি হয়৷ তবে শরীর এবং মন দু’টোর জন্যই ভালো হয় গ্রুপ এবং একা – এই দু’ভাবে ব্যায়াম করা৷ একা ব্যায়াম করা যেমন মনযোগ এবং আত্মনির্ভরতা বাড়ায়, তেমনই গ্রুপে ব্যায়াম করলে নিজের অভিজ্ঞতা অন্যদের সঙ্গে শেয়ার করা যায়৷ জানান ডাক্তার অ্যার্নস্ট-হেলমুট শোয়্যার৷