ড্যানিশ ব্যান্ড ‘বিটুইন মিউজিক’ এমন সব বাদ্যযন্ত্র আবিষ্কার করেছে, যেগুলো আপনি পানির নীচে বাজাতে পারেন৷ এগুলোর মধ্যে আছে হাইড্রাউলোফোন, পানির নীচে বাজে এমন অর্গান, ক্রিস্টালোফোন, গ্লাস হারমোনিকা এবং বিশেষ ড্রাম৷ তাঁদের অ্যালবাম ‘অ্যাকোয়াসনিক’ রেকর্ড করা হয়েছে উষ্ণ পানির বিভিন্ন পুলে, যেখানে তাপমাত্রা ছিল ৩৫ ডিগ্রি৷ তাঁ@রা অবশ্য গান গাওয়ার জন্য বিশেষ কণ্ঠস্বর ব্যবহার করে থাকেন৷

আপনার অ্যাকোয়ারিয়ামের মাছ কি প্রায়ই সেখানকার উদ্ভিদ খেয়ে ফেলে? তাহলে আপনি ‘অ্যাকোয়াস্কেপিং’ চেষ্টা করে দেখতে পারেন৷ এর মাধ্যমে আপনি পানির নীচে দারুণ সব দৃশ্য সৃষ্টি করতে পারেন৷ কেবল উদ্ভিদ ব্যবহার করেই নয়, পাথর, গাছের শেকড়, কাঠও ব্যবহার করতে পারেন আপনি৷

বেলজিয়ামের রেস্তোরাঁ ‘দ্য পার্ল’ ব্রাসেলসে অবস্থিত, যেটি বিশ্বের অন্যতম গভীর পুলে নির্মাণ করা হয়েছে৷ এর ভেতরে যেতে হলে অতিথিদের সাঁতারের পোশাক পরতে হবে এবং একটা ক্যাপসুলের ভেতর দিয়ে ৫ মিটার সাঁতরে যেতে হবে৷ আর মেন্যুতে কী থাকছে? অবশ্যই সামুদ্রিক খাবার! প্রতিটি খাবার ওয়াটারপ্রুফ কাঁচ দিয়ে প্যাক করা৷ প্রতি জনের খাবারের মূল্য মাত্র ১০০ ইউরো!

২০১৬ সালে ব্রিটিশ ভাস্কর জেসন ডি কেয়ার্স টেইলর তাঁর নতুন প্রকল্প চালু করেন ক্যানারিসের ল্যানসারোট উপকূলে৷ তাঁর ‘মুসিও আটলান্টিকো’ শিল্পকর্মটি পানির ১৪ মিটার গর্ভীরে তৈরি করেছেন তিনি, যেখানে ২০০টিরও বেশি ভাস্কর্য রয়েছে৷ পরিবেশবান্ধব পদার্থ ব্যবহার করেই ভাস্কর্যগুলো নির্মাণ করা হয়েছে৷ এর ফলে সমুদ্র তলদেশে প্রাণী বা উদ্ভিদের কোনো ক্ষতি হবে না৷

বিয়ের বর-কনের অবশ্যই অতিথিদের একটা মজার তালিকা হতেই পারে: রঙিন মাছ, শৈবাল, স্টিং রে, এমনকি হাঙর পর্যন্ত৷ আপনি যদি ইউরোপে থাকেন, তাহলে কিন্তু এটা সম্ভব৷ এই মহাদেশজুড়ে এমন অনেক অ্যাকোয়ারিয়াম রয়েছে, যেখানে গিয়ে আপনি বিয়ের কাজটি সেরে ফেলতে পারেন৷ আর বিয়ের অঙ্গীকার, অর্থাৎ ‘আই ডু’ বলার সময় একটি বুদবুদের মাধ্যমে সেই বিয়ে সম্পন্ন হওয়ার বার্তা পৌঁছে দিতে পারেন অন্য সবার কাছে৷

ঠেলাগাড়িতে খাবারের দোকান৷ রাস্তায় দাঁড়িয়েই রান্না, রাস্তাতেই পেট পুরে খাওয়া৷

ফলের রস থেকে বিয়ার, অথবা বিশুদ্ধ জল, সব ধরনের পানীয়ই মজুত রাস্তায় ঘোরা গাড়িতে৷

চোখের সামনে বানিয়ে দেবে চটপটে, অথচ সুস্বাদু থাই কাবাব৷ মুরগি এবং নানাবিধ মাছের৷

ফুটপাথে চেয়ার-টেবিল পেতে খাওয়ার ব্যবস্থা৷ আর রান্নার জায়গাও রাস্তার পাশেই৷ সব আধুনিক সরঞ্জাম সমেত৷

নিরামিষ এবং আমিষের কত রকমের পদ যে হতে পারে, থাইল্যান্ডের রাস্তার রেস্তোরাঁয় না গেলে জানা যায় না৷

থাইল্যান্ডের শহরগুলোয় অনেকেই দিনে-রাতে খাওয়া সারেন রাস্তার দোকানে৷

শনি-রবিবার বসে সপ্তাহান্তিক সুখাদ্য মেলা, যার আয়োজন আরও ব্যাপক এবং বিচিত্র৷

বাঙালিদের মতো থাইরাও খুব মিষ্টি খেতে ভালোবাসে৷ তাই সব খাবারের সঙ্গে শেষপাতের মিষ্টির আয়োজন থাকবেই৷

থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার পর্যটকদের, বিশেষত বিদেশি পর্যটকদের খুবই প্রিয়৷ সবাই খান, নির্ভয়ে৷

থাই খাবারের মধ্যে বিশেষ প্রসিদ্ধি তার সামুদ্রিক খাবারের, যেমন, চিংড়ি মাছ৷ টাটকা চিংড়ি চোখের সামনে আগুনে ঝলসে দেওয়া হয়৷

নানা ধরনের মাছও পাওয়া যায় রাস্তার ধারের দোকানে৷ পছন্দেরটি বেছে নিলেই হলো৷

থাইল্যান্ডের নাগরিক জীবনযাত্রায় এই সুখাদ্য, তাই এক অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ৷ ওরা খেতে ভালোবাসেন৷

স্কুইড, অক্টোপাস থেকে ঝিনুক, গেঁড়ি-গুগলি, সব ধরনের খাবার জায়গা পায় থাই রন্ধনশালায়৷

স্থানীয় বাসিন্দা এবং পর্যটক, সবার সমান পছন্দের এই রাস্তার খাবারের সংস্কৃতির কি এখানেই শেষ?‌ প্রশাসন তো সেরকমই ঠিক করেছে!‌