কলার মধ্যে কী নেই! শক্তিতে ভরপুর৷ কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা, প্রোটিন, ফ্যাট, পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়াম৷ কিন্তু স্টেফান ব্রুশে-র কাছে কলার খোসাই মূল্যবান, নিজের পেশার মূল ভিত্তি৷ নেদারল্যান্ডসের এই ব্যক্তি ‘বানানা আর্টিস্ট' হিসেবে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে বেশ নাম করেছেন৷ সাধারণ কলম দিয়ে তিনি কলার খোসার উপর ছবি আঁকেন৷

তিনটি পর্যায়ে তিনি শিল্পসৃষ্টি করেন৷ প্রথমে আঁকতে হয়৷ তারপর ছুরির সাহায্যে কলার খোসার কিছু অংশ কেটে বাদ দিতে হয়৷ স্টেফান মনে করিয়ে দেন, ‘‘কলার মধ্যে সুন্দর সাদা রং অক্ষত রাখতে খুবই দ্রুত কাটতে হয়৷ কারণ ১০ থেকে ১৫ মিনিটের মধ্যে ধূসরের প্রলেপ ফুটে ওঠে৷’’

প্রথম অংশগুলির চেহারা খারাপ হবার আগেই তিনি তাঁর সৃষ্টির ছবি তুলে ফেলেন৷ সবশেষে তিনি ইন্টারনেটে সেই ছবি পোস্ট করেন৷ তারপর সেই কলা খেয়ে ফেলা হয়৷ কখনো দুধের সঙ্গে মিশিয়ে৷

আজ পর্যন্ত স্টেফান ব্রুশে আনুমানিক এক হাজার কলার খোসা এঁকেছেন৷ সবকটি তাঁর পছন্দ হয় নি, বেশ কয়েকটি কলার ছবি পোস্ট না করে শেক তৈরির কাজে ব্যবহার করা হয়েছে৷ অনেক ছবিই খোসার উপর মানানসই হয় না৷ স্টেফান বলেন, ‘‘কখনো আমি একেবারে ধার পর্যন্ত এঁকে ফেলি৷ তারপর সেই অংশ কিছুটা কেটে সামনে টেনে আনি৷ এভাবে আমার ক্যানভাস কিছুটা বড় হয়৷ তাছাড়া একটির বেশি কলাও ব্যবহার করতে পারি৷’’

স্টেফান ব্রুশে আমস্টারডাম শহরে থাকেন৷ ৪ বছর ধরে গ্রাফিক ডিজাইন নিয়ে উচ্চশিক্ষার পর এক এজেন্সিতে কাজ শুরু করেন৷ সে সময়ে তিনি এক মোবাইল ফটো অ্যাপ পরীক্ষা করতে কোনো বস্তুর খোঁজ করছিলেন৷ স্টেফান ব্রুশে বলেন, ‘‘খেয়াল করলাম, বাসা থেকে আনা কলা তখনো খাওয়া হয়নি৷ মনে হলো, তার উপর একটা মুখ আঁকলে মন্দ হয় না৷ আঁকার পর মনে হলো, দেখতে সত্যি ভালো লাগছে৷ সাধারণ বল পেন দিয়ে আঁচড় টানলে অনায়াসে কলম চালানো যায়৷’’

এর মধ্যে ইনস্টাগ্রামে তাঁর অনুসারীর সংখ্যা প্রায় এক লাখ বিশ হাজার ছুঁয়েছে৷ ফলে বিশ্বের অনেক কোম্পানিও তাঁর সম্পর্কে জানতে পেরেছে৷ স্টেফান বলেন, ‘‘কোম্পানিগুলি আমাকে বিশেষ বানানা আর্ট তৈরি করার অনুরোধ করে, যা তারা নিজেদের সোশাল মিডিয়ায় পোস্ট করতে পারে৷ কোনো ইভেন্ট, বাণিজ্য শো অথবা মনোরঞ্জনের কোনো অনুষ্ঠানে তাদের বুথে আমি কলার উপর আঁকতে পারি৷’’

এখনো পর্যন্ত শিল্পের জগতে কলার ব্যবহারের কোনো সীমা ছিল বলে মনে হয় না৷ কখনো প্রতীকী অর্থে, কখনো বিশাল আকারে কলা ফুটিয়ে তোলা হয়েছে৷ স্টেফান বলেন, অ্যান্ডি ওয়ারহোল বা অন্যরা তাঁকে প্রেরণা জোগাননি৷ প্রথমদিকে তিনি এমনকি আপেল ও নাশপাতির উপরেও আঁকতেন৷ কিন্তু এ ক্ষেত্রে কলার নাকি কোনো তুলনা হয় না৷ স্টেফান ব্রুশে বলেন, ‘‘কখনো আমার অনুগামীরাও কারো মন জয় করতে কলার উপর কিছু আঁকে৷ সেটাই সবচেয়ে বড় প্রাপ্তি৷’’

প্রতিদিন তিনি একটি মাত্র কলা কেনেন৷ আশা করা যায়, দীর্ঘ সময় ধরে তিনি এমনটা করে যাবেন৷

অলিভার গ্লাসেনাপ/এসবি