বিশ্বের সবচেয়ে লম্বা কেক বানালেন কেরালার শেফ ও কেক প্রস্তুতকারকরা৷ সাড়ে ছয় কিলোমিটার লম্বা এই কেক রাখা হলো কয়েক হাজার টেবিল ও ডেস্ক জুড়ে৷
ছবি: Getty Images/AFP/A. Sankar
বিজ্ঞাপন
কয়েকশ শেফ ও কেক প্রস্তুতকারকের কামাল৷ সাড়ে ছয় কিলোমিটার বা চার মাইল লম্বা কেক বানিয়ে ফেলেছেন তাঁরা৷ কেরালায় তৈরি হওয়া এই কেক সম্ভবত বিশ্বের দীর্ঘতম কেক এর শিরোপা পেতে চলেছে৷ ভ্যানিলা কেক। তার ওপর চকোলেট ফ্রস্টিং৷
জার্মানদের কেক প্রীতি
জন্মদিনের উৎসবে কেক খাওয়ার প্রচলন প্রায় সব দেশেই রয়েছে৷ কিন্তু জার্মানিতে শুধু জন্মদিন নয়, কেক খাওয়া হয় নানা উৎসবে এবং নানাভাবে৷ চলুন তারই কিছু নমুনা দেখা যাক এই ছবিঘরে৷
ছবি: Fotolia/allari
হরেক রকমের কেক
কত স্বাদ আর কত ধরণের কেক যে রয়েছে জার্মানিতে, তার হিসেব নেই৷ সাধারণ খাবারের দোকানে পাওয়া যায় সাধারণ কেক৷ তবে শুধু কেকের জন্য আলাদা বিশেষ দোকানও আছে জার্মানিতে৷ ছবিতে যেমন দেখা যাচ্ছে৷
ছবি: DW/I. Wanner
জন্মদিনের কেক
জন্মদিনে কেক খাওয়ার হয় সব দেশেই৷ কাজেই এ আর নতুন কিছু নয়৷ তবে জার্মানিতে জন্মদিনের উৎসবে বিশেষ করে জার্মানরা অনেকেই বাড়িতে কেক তৈরি করেন৷ জার্মানরা শুধু কেক খেতেই ভালোবাসেন না, নিজেরা ঘরে কেক তৈরি করতেও ভালোবাসেন৷ ঘরে তৈরি কেকের স্বাদই আলাদা!
ছবি: Fotolia/allari
বিয়েতে বিশেষ কেক
বিয়ে মানেই বিশেষ দিনের বিশেষ অনুষ্ঠান, তাই এ দিনটির জন্যও চাই বিশেষ ধরণের কেক৷ বেশিরভাগ বিয়ের কেকের ওপরে সাজানো থাকে ক্রিমের তৈরি পুতুল বর-বধু৷
ছবি: Fotolia/jörn buchheim
বিভিন্ন ঋতুর কেক
জার্মানদের কাছে বিভিন্ন ফল দিয়ে তৈরি কেক বেশ প্রিয়, বিশেষ করে বড়দের কাছে৷ বিভিন্ন ফল দিয়ে তৈরি কেক খেতে খুব মজা৷ স্ট্রবেরি আর আপেলের তৈরি কেকের কথা এখানে না বললেই নয়!
ছবি: Fotolia/M. Elflaco
গরম কেক
কেক গরম গরম খাওয়া হয় শুনলে কেমন যেন মনে হয়, তাই না? অথচ পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি কেক খেতে কিন্তু খুবই সুস্বাদু৷ অনেক সময় দুপুরেও এই কেক খাওয়া হয়৷
ছবি: picture-alliance/dpa
বিকেলে কফি আর কেক
বিকেলে চা আর বিস্কুট খাওয়া খুবই সাধারণ একটা ব্যাপার৷ দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলোতে যেমন চায়ের সঙ্গে টা, তেমনই জার্মানিতেও বিকেলে কফি ও কেক খাওয়ার চল আছে৷ কফি আর কেক খাওয়ার দোকানগুলোকে এখানে ‘ক্যাফে’ বলা হয়, যা খুবই জনপ্রিয় জার্মানিতে৷
ছবি: picture-alliance/Bildagentur Huber
রবিবারের কেক
রবিবার, অর্থাৎ ছুটির দিন৷ জার্মানিতে এ দিনে সবই হয় একটু ভিন্ন ধরণের৷ অনেকে বাড়িতে কেক বানান৷ সে সময় মা বা নানি-দাদির সাথে ছোট ছোট ছেলে-মেয়েরাও সঙ্গী হয়৷ অনেকে আবার ঘটা করে শহরের নাম করা ‘ক্যাফে’-তে কফি আর কেক খেতে যান৷ বলা বাহুল্য, বিশেষ কিছু কেক শুধু রবিবারেই তৈরি করা হয়৷
ছবি: picture-alliance/dpa/Stockfood
কেক ডেজার্ট
ক্রিম, দই, সুজি – এ ধরনের উপাদান দিয়ে কিছু কেক তৈরি করা হয়, যেগুলো খাওয়া-দাওয়ার শেষে ‘ডেজার্ট’ হিসেবে খাওয়া হয়৷
ছবি: Koelnmesse
বিখ্যাত কেক
জার্মানির কিছু কিছু অঞ্চলের আলাদা কেক রয়েছে৷ বিশেষ করে ব্ল্যাকফরেস্ট অঞ্চলের বিখ্যাত এই কেকের কথা অনেকেই হয়তো জানেন৷
ছবি: Fotolia/don57
বাচ্চাদের কেক
ছোট ছোট এক ধরণের কেক বাচ্চারা খুবই পছন্দ করে৷ বাচ্চাদের জন্মদিন বা কোনো অনুষ্ঠানে বাচ্চারা গেলে, সেখানে বাচ্চাদের বিশেষ গুরুত্ব দিতে এ সব কেক কিনে অথবা বানিয়ে রাখেন অনেকেই৷
ছবি: Fotolia/CS
10 ছবি1 | 10
কেরলে সমুদ্রের ধারের শহর ত্রিচুর৷ সেখানে বুধবার ছিল সাজ সাজ রব৷ কয়েক হাজার টেবিল ও ডেস্ক পরপর সাজিয়ে রাখা৷ ফেস্টিভাল গ্রাউন্ড থেকে রাস্তা ধরে চলে গিয়েছে টেবিল ও ডেস্কের সারি৷ তার ওপর শোভমান ওই কেক। চলছে তো চলছেই। সাড়ে ছয় কিলোমিটার তো কথার কথা নয়৷ চার ইঞ্চি উচ্চতার এই কেক এর পুরো ওজন ৫৯ হাজার ৫০০ পাউন্ড বা ২৭ হাজার কেজি৷ ১২ হাজার কেজি ময়দা ও চিনি লেগেছে কেক বানাতে৷ ১৫০০ শেফ চার ঘন্টা ধরে তা বানিয়েছেন৷
ছবি: Getty Images/AFP/A. Sankar
এই বিশালতম কেক হয়েছে কেরলের বেকার্স অ্যাসোসিয়েশনের উদ্য়োগে৷ সংগঠনের সাধারণ সম্পাদক নৌসাদ বলেছেন, ''গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসের তরফ থেকে কেকটা মেপে দেখা হয়েছে৷ তারা এখনও চূড়ান্ত ফল জানায়নি৷'' তবে এখনও পর্যন্ত বিশ্বের সব থেকে লম্বা কেক হিসাবে স্বীকৃতি পেয়েছে চীনে তৈরি একটি ফ্রুট কেক, যা ৩.২ কিলোমিটার লম্বা ছিল৷ ২০১৮ সালে এই কেক বানানো হয়েছিল৷