সুইডেনের জনপ্রিয় এক খাবার সেমলা৷ দেশটিতে আছে এই খাবারের আলাদা এক দিবসও৷ কিংবদন্তী অনুযায়ী ১৭৭১ সালে সুইডেনের রাজা আডলফ ফ্রেডেরিক অতিরিক্ত সেমলা খেয়ে মারা গিয়েছিলেন৷ কিন্তু তাতে সেই খাবারের আকর্ষণ কমেনি, বরং ছড়িয়ে পড়েছে ইউরোপে৷