Marsel Alajbegović je porijeklom iz Mostara. Početkom rata 90-ih, u potrazi za mirom sa bratom odlazi prvo u Holandiju, a 1999. godine dolazi u Njemačku. Nakon što je savladao jezik upisao je sport, međutim u šestom semestru napušta fakultet i otvara svoj prvi kafić.

Marsel za sebe kaže da je „rođeni gastronom“, te da „voli da radi sa ljudima“. Sve radi iz ljubavi i autentično, a njegov kafić postao je kultno mjesto u kojem se okupljaju razne kulture i nacije.

Marsel je dijete iz miješanog braka: mama Marija i otac Omer vaspitali su ga u kosmopolitskom duhu. Jedina stvar koja se broji je „biti dobar čovjek“. Marsel odlazi bar jednom godišnje u rodni Mostar da obiđe familiju i grob svojih roditelja. Kaže da se grad dosta promijenio, a da je njegova generacija raštrkana svuda po svijetu. Ipak, svaku posjetu koristi da se najede ćevapa, bureka i pita.