1. Idi na sadržaj
  2. Idi na glavnu navigaciju
  3. Idi na ostale ponude DW-a
DruštvoNjemačka

Kad supa postane politikum

14. august 2022

Gotova jela iz DDR-a su apsolutno u trendu. Na policama supermarketa se mogu naći konzerve supa i jela od mesa po receptima mornaričkog kuvara iz DDR-a - i idu kao alva. Međutim, jedna fondacija ima nešto protiv.

Traditionelle deutsche Küche - Vegetable soup
Foto: picture alliance/Food and Drink Photos

Konzerve NVA*-Vojničke supe više se ne mogu kupiti u onlajn-šopu „Kelles". Riječ je o maloj porodičnoj manufakturi iz okoline Stendala. Na internet stranici „Kelles Suppen-Manufaktur" piše: „Muškarci (i žene) Istočne Njemačke sa entuzijazmom jedu supu koja podsjeća na stara vojnička vremena. 'NVA Feldsuppe' ponovo osvaja stomake". Supa od žutog graška, carskog mesa, povrća i viršli je po svemu sudeći toliko popularna da, prema riječima proizvođača supe, već ima problema sa isporukom. „Potražnja je ogromna", piše na sajtu. Gigantski lanac supermarketa Reve, takođe je to prepoznao i uključio Ostalgi (nostalgija za Istočnom Njemačkom) supu u svoj asortiman.

Državni grb DDR-a na konzervama?

Savezna fondacija za preispitivanje diktature SED (Jedinstvene socijalističke partije Njemačke) žali se da to više nije nostalgija i vidi to kao umanjivanje nepravde počinjene u DDR-u. I zbog toga konzerve sa državnim grbom DDR-a ne treba da stoje na policama supermarketa.

Direktorka fondacije Ana Kaminski kritikuje da je državni grb DDR-a, koji se sastoji od čekića i šestara okruženih snopovima pšenice, povezanih trakom u bojama njemačke zastave, simbol diktature SED-a, koja je, između ostalog, koristila NVA 13. avgusta 1961. za obezbjeđivanje izgradnje Zida (Berlinskog prim.red.). To mora biti dio kulture sjećanja ujedinjene Njemačke bez umanjivanja nepravde u DDR-u i dostojanstvenog sjećanja na žrtve režima SED-a."

Koncern Reve odbacuje kritike

Međutim, koncern Reve odbacuje kritike. Na pitanje novinske agencije epd, portparol „Rewe Markt GmbH" rekao je da na etiketama proizvoda nema zabranjenih znakova. Rukovodstvo Revea je to isto saopštilo i fondaciji, rekao je Kaminski. Supermarketi takve proizvode imaju u svom asortimanu „po želji kupaca". "Pakovanje i prezentacija proizvoda" su "odgovornost distributera", citirala je savezna fondacija koncern. Reve je tražio od fondacije da kontaktira dobavljače ili pravosuđe, ako smatraju da se ovim proizvodima krši zakon.

Portparol Koncerna Reve rekao je novinskoj agenciji da je potražnja za proizvodima i receptima iz perioda prije ujedinjenja još uvijek ogromna u istočnonjemačkim saveznim pokrajinama i da je to jedan dio kulturnog identiteta, kada je riječ o ishrani. Jer, to je bila hrana cijele jedne generacije „koja je postala rijetka i obično se oslanja na originalno pakovanje".

Foto: picture-alliance/dpa/ZB-FUNKREGIO OST

Bivši kuvar Narodne mornarice odgovoran za ukus

Reve je naveo da grupa nikada nije dobila kritičke glasove o proizvodima osim od strane Savezne fondacije. A na stranici „Kelle's SuppenManufaktur" možete pročitati da do 15.000 konzervi napušta kuhinju svakog dana. Nedavno su dospjeli na „Zelenu nedelju" (sajam u Berlinu) i na police lanaca supermarketa kao što su Edeka i Norma. Inače, na sajtu navode da je za ukus odgovoran šeficin muž. On je bio kuvar u Narodnoj mornarici DDR-a i još uvijek zna sve recepte.

Ali, tu su još i drugi ukusi od drugih proizvođača. Na primjer, „Školske kuhinje Soljanka": Na konzervi je lik nasmijanog dječaka u pionirskoj uniformi usta umazanih crvenom supom. Može se kupiti i na Amazonu: šest konzervi za 26 evra i 99 centi. (N)ostalgija je takođe biznis.

*NVA - Nacionalna narodna armija - bila je vojska Njemačke Demokratske Republike (DDR) osnovana 18. januara 1956. godine. Političkim preokretom 1989. i 1990. godine NVA je raspuštena, a lokacije i objekti predati Bundesveru.

ss/edp/tagesschau/berliner kurier

Pratite nas i na Facebooku, na Twitteru, na YouTube, kao i na našem nalogu na Instagramu

Preskoči naredno područje Više o ovoj temi