Na Zapadnoj obali, palestinskom području pod izraelskom okupacijom, ona je i temelj egzistencije jer maslinici čine gotovo polovicu poljoprivrednih površina. Ali nasilje izraelskih naseljenika berbu maslina čini opasnom po život. Volonteri izraelske organizacije Rabini za ljudska prava pomažu palestinskim beračima i nadaju se da će ih tako zaštititi.