Bio-Essen, Bio-Trinken, Bio-Cafés, Bio-Supermärkte - seit Jahren wächst in Deutschland der Markt für ökologisch angebaute Nahrungsmittel. 2017 lag der Umsatz bei über zehn Milliarden Euro. Sogar Bier, das deutscheste aller Getränke, gibt es mittlerweile als Bio-Version.
