Die Gründe für's Fasten sind ganz unterschiedlich: manche fasten aus religiösen und spirituellen Gründen, andere wollen so ihren Körper reinigen, Abstand vom Alltag gewinnen und zur Ruhe kommen. Heilfasten ist keine Null-Diät mit dem primären Ziel abzunehmen. Vielmehr geht es darum, den Stoffwechsel für eine bestimmte Zeit umzustellen, so den Körper zu reinigen und den Impuls zu nutzen, den Lebensstil zu verändern.

Wer 'heilfastet' verzichtet für eine bestimmte Zeit auf feste Nahrung und ernährt sich nur von Säften oder Gemüsesuppen. Fasten als Oberbegriff ist der bewusste Verzicht auf Genussmittel oder Nahrung. Fasten wird auch als Therapie angewandt, zum Beispiel bei Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes, bei Allergien oder Rheuma. Mit dem Fasten sollte man allerdings nicht ohne vorherige ärztliche Untersuchung beginnen.

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