Bei einer Crash- Diät kann man viel Gewicht in kurzer Zeit verlieren. Doch dabei handelt es sich hauptsächlich um Wasser und Muskelmasse. Fett wird weniger abgebaut, und der Körper stockt es nach Ende der Diät doppelt wieder auf - für Notzeiten. Crash-Diäten haben auch Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Übelkeit oder Mundgeruch. Auf lange Sicht hilft nur eine grundsätzliche Ernährungsumstellung.

Wer abnehmen möchte und dann sein Gewicht halten will, sollte hauptsächlich Obst und Gemüse auf seinen Speiseplan setzen. Die meisten Gemüse- und Obstsorten enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, bestehen zum größten Teil aus Wasser und haben nur einen geringen Energiegehalt. Auch sollte man viel Wasser trinken um den Stoffwechsel anzuregen. Das geht übrigens auch mit scharfem Essen.

Zu den schlimmsten Dickmachern gehören nicht etwa Fett, sondern raffinierte Kohlenhydrate wie Weißmehlprodukte, Fertiggerichte und alle Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil an Haushaltszucker oder Fruktose. Darüber hinaus süße Getränke und Fast Food. Und - meiden Sie Alkohol, er hat doppelt so viele Kalorien wie Eiweiß oder Zucker.

Schon eine solche Maßnahme kann eine Diät sinnvoll unterstützen: Nehmen Sie drei geregelte Mahlzeiten zu sich, wobei das Frühstück am reichhaltigsten sein darf. Je langsamer Sie essen, desto schneller stellt sich ein Sättigungsgefühl ein. Nehmen Sie nur so viel zu sich, bis Sie zu 80 Prozent satt sind. Und benutzen Sie kleine Teller, damit geben Sie sich das Gefühl, nicht zu wenig zu essen.

An regelmäßigem Sport führt beim Abnehmen kein Weg vorbei. Körperliche Bewegung steigert den Energieverbrauch und verbrennt Fett. Für Einsteiger ist zunächst Walking oder Wassergymnastik eine gute Alternative, dabei werden Wirbelsäule und Gelenke geschont. Später sind fast alle Ausdauersportarten wie Laufen, Radfahren oder Schwimmen empfehlenswert. Mindestens drei Mal in der Woche 30 Minuten.

Wer zu wenig schläft, hat am Tag darauf mehr Hunger. Schlafmangel führt über eine hormonelle Fehlregulation zu Heißhunger und einem Absacken des Stoffwechsels, weil man einfach mehr isst. Der Leptinspiegel, der das Sättigungsgefühl auslöst, sinkt, während die appetitsteigernden Hormone Ghrelin und Orexin ansteigen. Wer abnehmen will, sollte also ausreichend schlafen.

Kalte Bäder regen die Fettverbrennung an und helfen beim Abnehmen. Insbesondere greift kaltes Wasser das braune Fettgewebe an Oberschenkeln, Hüften und Po an, da es sofort den Stoffwechsel anregt. Die Wassertemperatur soll von Anfangs 20 Grad Celsius auf am Ende 15 Grad Celsius gesenkt werden, aber nie darunter gehen. Wer morgens 15 Minuten kalt badet, hat den ganzen Tag einen Turbo-Stoffwechsel.

Muskelmasse macht ungefähr 40 Prozent des Körpergewichts aus und verbraucht sogar ohne Aktivität dreimal mehr Kalorien als Fettgewebe. Muskeln verbrennen rund um die Uhr Kalorien, sie gehören zu den wichtigsten Fettkillern. Trainierte Muskeln besitzen wesentlich mehr „Fettverbrennungsöfen", als untrainierte. Je mehr Muskelmasse, umso höher der Energie-Grundumsatz und die Fettverbrennung!

Stress gehört zu den stärksten psychischen Dickmachern, der Stressabbau ist damit ein wichtiger Abnehmtipp. Stresshormone greifen stark in die Hunger- und Appetitregulation ein und können zu unbändigen Heißhungerattacken führen, auch wenn der Körper gar keine Nährstoffe braucht. Ein stressfreies Leben ist somit einer der besten Fettkiller.

Wer hungrig einkaufen geht, der kann sicher sein, dass er Dinge in seinem Einkaufswagen findet, die bei einer Diät eigentlich nicht auf dem Speisplan stehen sollten. Also immer erst nach dem Essen einkaufen. Mit gut gefülltem Magen lässt es sich leichter den zahlreichen Gaumenfreunden standhalten.