Der Restaurantführer Guide Michelin befasst sich zum ersten Mal exklusiv mit den nordischen Ländern. Was macht die skandinavische Küche so erfolgreich? Außerdem: Ingo Arndt gehört zu den weltbesten Tier- und Naturfotografen. Und: Die kontrastreiche spanische Insel Gran Canaria ist ein beliebtes Urlaubsziel.