Vor dem Brot gab es das Bier. Und so haben die Belgier ihr Brot wahrscheinlich aus einem verschütteten Bier auf einem heißen Stein erfunden. Georg Matthes jedenfalls behauptet, belgisches Dinkelbrot sei so entstanden.
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In der Multimedia-Reihe "Baking Bread" backt Europakorrespondent Georg Matthes 28 Brote aus 28 EU-Ländern und würzt seine Backanleitung mit landestypischen Anekdoten.
