In Sohev Sayons Imbissbude, in Libanons Hauptstadt ist ein ständiges Kommen und Gehen. Hier wird Falafel gemacht, ein vegetarischer Snack, der in allen Küchen des Nahen Ostens zu finden ist.
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Sohev Sayon führt den Falafelimbiss in dritter Generation. Bereits 1933 hat sein Großvater den Laden eröffnet. Er war der erste mit einem Falafel-Laden im ganzen Libanon, sagt Sayon.
