Die beste Nudelsuppe in Luang Prabang gibt es im Imbiss von Sing. Sie führt seit 20 Jahren den Landen. Gegen 6 Uhr 30 morgens wird geöffnet und um 10 Uhr früh bereits wieder geschlossen - denn dann ist der Snack bereits ausverkauft. Eine Mahlzeit kostet zwischen einem und 6 Euro. Zutaten wie Leber und Niere oder andere Innereien fehlen in keiner Suppe.