Knödel sind in Österreich seit Jahrtausenden eine Spezialität. 3000 vor Christus wurde angeblich der erste Knödel in der Region "Salzkammergut" erfunden. Seitdem haben Köche immer wieder neue Knödelvariationen entwickelt - wie Ingrid Pernkopf, die im Landhotel Grünberg am Traunsee am Herd steht. Für unsere Rubrik euromaxx à la carte zeigt sie, wie man Knödel mit Fleischfüllung zubereitet.