Gemüse und Fisch auf engstem Raum in einem (fast) perfekten Kreislauf produzieren - ohne Dünger und Pestizide: Ist das die Zukunft der Lebensmittelproduktion?

Aquaponik: Zukunft der Landwirtschaft?

 

Peru: Abfall weiter nutzen statt wegwerfen

Kreislaufwirtschaft? In Peru landet fast alles auf dem Müll. Ein Koch und ein findiger Landwirt wollen das verhindern. Sie nutzen alle organischen Abfälle, um daraus neue Produkte zu erschaffen. Fleißige Hühner helfen ihnen dabei.

 

Nachhaltig essen: Käse und Bratwurst ganz ohne Tiere

Der wachsende Appetit der Menschheit auf Milch oder Fleisch führt zunehmend zum Raubbau an unserem Planeten. Dabei gibt es viele pflanzliche Alternativen, die die Umwelt schonen und trotzdem schmecken.