Trotz Krise legen die Deutschen Wert auf gutes Essen. Die Umsätze mit konventionellen Lebensmitteln stagnieren, dafür werden mehr Bio-Produkte gekauft. Der Umsatz im Bio-Fachhandel legte im letzten Jahr um 4 Prozent zu. Berlin gehört in der Branche mit zu den größten Märkten Europas. Hier kämpfen klassische Supermärkte, Bio-Ketten und kleine Händler um ihr Stück vom Bio-Kuchen.