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Miesmuscheln kroatischer Art
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Der Name Buzara gibt einen Hinweis auf die Herkunft des Gerichtes. Im Kroatischen hat das Wort Buzara keine Bedeutung, wohl aber im Italienischen. Im lokalen Dialekt der norditalienischen Stadt Venedig bedeutet Buzara so viel wie: Durcheinander. Da die heutige kroatische Adriaküste im Mittelalter lange Zeit unter venezianischer Herrschaft stand, ist es durchaus möglich, dass der Name und das Rezept in Italien entstanden sind.