InPolen haben sich seit dem EU-Beitritt 2004 großflächige Monokulturen stark ausgeweitet. Wenige Großbetriebe dominieren große Teile der Landwirtschaft . Eine Gegenbewegung setzt auf ökologische Landwirtschaft: In Grzybów vermittelt die einzige Agroökologie-Schule nachhaltige Anbaumethoden, Bodenschutz und Biodiversität. Besonders viele Frauen nehmen teil und leiten inzwischen rund ein Drittel der Biohöfe. Trotz wachsender Bedeutung bleibt die Vermarktung für kleine Betriebe schwierig.