Vor allem Wassermangel und Verseuchung bedrohen das riesige UNESCO-Weltkulturerbe, die Everglades im US-Bundesstaat Florida. Der Kampf um lukratives Land beginnt gleich außerhalb der Nationalpark-Grenzen, und die Zuckerindustrie investiert große Summen, um umweltfreundliche Politiker auszubooten. Max Hofmann schildert den Kampf der Umweltschützer gegen die Zuckerlobby.