Italien ist berühmt für seine Kunstgeschichte, Architektur, Mode und die gute Küche. Eine Adresse für Gourmeturlaub ist das Antica Corte Pallavicina in der norditalienischen Stadt Parma. Sternekoch Massimo Spigaroli führt das Gut und hat sich der einheimischen Küche verschrieben. In seinen Kochkursen lernen die Gäste, wie regionale Spezialitäten zubereitet werden.