Alkoholfreier Wein entwickelt sich immer stärker zu einem Wachstumstreiber der internationalen Weinbranche. Während der Alkoholkonsum in vielen Ländern zurückgeht, steigt die Nachfrage nach hochwertigen Alternativen. Ein familiengeführtes Weingut im österreichischen Burgenland hat diesen Trend früh erkannt und seinen alkoholfreien Wein innerhalb weniger Jahre zu einem globalen Erfolg gemacht. Heute werden die Produkte bereits in Dutzenden Ländern verkauft.

Doch wie entsteht alkoholfreier Wein überhaupt, welche Herausforderungen bringt die Herstellung mit sich und warum interessieren sich selbst traditionelle Weinmärkte wie Frankreich zunehmend für die neuen Produkte? Zwischen Innovation, veränderten Konsumgewohnheiten und neuen Exportchancen zeigt sich, wie stark sich die Weinindustrie im Wandel befindet.