Schaum auf's Bier
21. April 2016Anzeige
Braugerste zu produzieren ist gar nicht so einfach. Der Rohstoff zur Herstellung von Bier benötigt exakt einen Eiweissgehalt von 10 - 11 Prozent und einen Vollkornanteil von 90 Prozent. Führende Braugersten Regionen in Deutschland sind Eifel und Hünsrück. Dort sind die Böden mager und enthalten kaum Stickstoff.Genau richtig um die genauen Qulitätsansprüche für Braugerste zu erreichen.