Zum besseren Schutz der Verbraucher vor Gammelfleisch sollen Schlachtabfälle in Deutschland künftig eingefärbt werden. Darauf einigten sich die Verbraucherminister von Bund und Ländern am Freitag in Baden-Baden. Damit sollen der Handel mit und das Einschleusen von Gammelfleisch in die Lebensmittelkette erschwert werden. Die Bundesregierung will sich zudem für eine EU-weite Lösung einsetzen. Verbraucherschützer sprachen von Symbolpolitik ohne Nutzen für den Verbraucher.