Die Schwarzwälder Kirschtorte ist eine Sahnetorte, die sich seit den 1930er Jahren vor allem in Deutschland verbreitet hat. Im Laufe der Zeit ist sie zu einer der beliebtesten Torten der Deutschen geworden und auch über die Grenzen Europas hinaus bekannt.
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Im Schwarzwald wird die Torte bis heute nach alter Tradition gebacken. Von dort stammen auch die wichtigsten Zutaten. Eberhardt Junghanns vom Hotel Hirschen in Oberwolfach im Schwarzwald zeigt uns sein Traditionsrezept für eine Schwarzwälder Kirschtorte.
