Christian Hiß möchte das Höfesterben in Deutschland aufhalten und eine nachhaltige Landwirtschaft aufbauen, die bald auch noch Gewinne abwirft. 2006 gründete er die Regionalwert AG, eine Aktiengesellschaft in der Region Freiburg. Seine AG kauft und verpachtet Bauernhöfe, Äcker und Immobilien, um sie zu bewirtschaften. Christian Hiß geht es um die gesamte Wertschöpfungskette - Produktion, Vertrieb, Marketing, Verkauf. Ziel ist es, Kapital zu beschaffen für regionale, ökologische und nachhaltige Landwirtschaft. Gleichzeitig werden die Bürger an regionaler Landwirtschaft beteiligt.