Einer von ihnen ist David Flores aus Ecuador. Der Agraringenieur ist in seiner Heimat für Bio-Anbau und -Lebensmittelproduktion zuständig. Zurzeit ist er bei seinen deutschen Kollegen in Nürnberg zu Besuch, will die Zeit nutzen, um ihnen über die Schulter zu schauen. Zuerst ist er mit Oliver Koch auf dem Bio-Bauernhof von Peter Großmann-Neuhäusler im oberbayerischen Pasenbach unterwegs. Sie prüfen die Felder, die Qualität der Produkte und den Einsatz von Düngemitteln. Danach fährt David Flores mit einem anderen Kollegen zur Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu. Bio-Bier und Bio-Cola sind Neuland für David Flores. Ob es sonstige Unterschiede gibt, wird sich zeigen. Anna-Maria Grimme begleitet den Biokontrolleur auf Deutschlandtour.