Wüstendatteln zu verarbeiten ist harte Arbeit: Die harte Schale der Früchte muss erst geknackt werden - allein das erfordert schon viel Kraft. Die Frauenkooperative kann im Monat nicht viel mehr als zwei Säcke Dattelkerne produzieren.

Nachhaltige Produktion

Doch daraus entstehen wertvolle Naturprodukte - und es entstehen keine Abfälle. Das ist extrem nachhaltig - und ganz ökologisch. Dieses Wirtschaften findet inzwischen hohe Anerkennung.