Im Restaurant "Clocktower" im Land-Hotel "Rudding Park" in Harrogate diniert man ganz nach britischer Tradition sehr vornehm. Auch der Yorkshire Pudding gehört hier zu den Spezialitäten. Zu der traditionellen Beilage werden Roastbeef und gebratenes Gemüse mit Meerrettich serviert. Hersteller dürfen ihrer Ware das Etikett "Yorkshire Pudding" aufdrücken, selbst wenn das Teiggericht gar nicht in Yorkshire hergestellt wurde. Deshalb wollen die Yorkshire-Bewohner ihre Speise von der Europäischen Union markenrechtlich schützen lassen, etwa wie den "Parma-Schinken" oder den "Champagner".