Το Χαλέπι πριν από τον συριακό εμφύλιο ήταν διάσημο και για τις ιστορικές σαπωνοποιίες του. Πλέον σιγά-σιγά κάποιες ξανανοίγουν βρίσκοντας και πάλι τον παλιό ρυθμό τους.