Τί γίνεται με τον πολιτισμό σε εποχές οικονομικής κρίσης και περικοπής των προϋπολογισμών; Γερμανικά δημοσιεύματα αναζητούν εκφάνσεις του ελληνικού πολιτιστικού βίου, συζητούν τον ρόλο των ιδιωτικών ιδρυμάτων και των πλούσιων χορηγών και συγχύζονται που η μεσογειακή κουζίνα περιλήφθηκε στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας!

Σπύρος Μοσκόβου