Μαζεύουν σπαράγγια, εργάζονται ως μάγειρες ή οικοδόμοι. Οι εποχικοί εργαζόμενοι συνήθως κάνουν εκείνες τις εργασίες που δεν θέλουν να κάνουν οι ντόπιοι- τουλάχιστον όχι με τις υπάρχουσες συνθήκες.