Υλικά:

Κοτόπουλο

Μελιτζάνες

Κολοκυθάκια

Κρεμμύδια

Πατάτες

Εκτέλεση:

Κόβεις μελιτζάνες, κολοκύθια, κρεμμύδια και πατάτες σε κομμάτια και τα βάζεις στο ταψί μαζί με το κοτόπουλο. Νοστιμίζεις με αλατοπίπερο και πιπεριά και βάζεις το φαγητό στο φούρνο για μιάμιση με δυο ώρες. Γίνεται πεντανόστιμο!