El suministro de alimentos ya era frágil en Ghana antes de la pandemia del COVID-19. La agricultura está dominada por pequeñas explotaciones con cosechas escasas, incapaces de alimentar a la población. El país importa la mayor parte de su comida de Europa y los países vecinos. La situación alimentaria del país empeoró drásticamente con la pandemia, y los precios de los productos casi se duplicaron en los mercados locales.

Incluso antes de la expansión del SARS-CoV-2 en todo el mundo, Alberta Nana Akyaa Akosa ya se había puesto manos a la obra para mejorar la seguridad alimentaria en Ghana. "¿Por qué no motivamos a la gente a cultivar sus propias verduras?”, pensó. La idea dio lugar a la creación de la ONG Agrihouse Foundation.

Con la iniciativa 1 hogar – 1 huerto, Alberta y su equipo enseñan a mujeres de todo el país a crear y cuidar sus propias parcelas de hortalizas. Cientos de interesadas se apuntaron al programa a las pocas semanas de su lanzamiento. En total, unas 26.000 mujeres han participado en la iniciativa en los últimos cinco años.

Además de cultivar verduras, las participantes pueden aprender a criar conejos y cosechar setas. El objetivo es que las familias sean capaces de ganar su propio dinero, tener suficiente comida para su propio consumo y con ello depender menos de las cadenas de suministro globales. La Fundación Agrihouse también promueve la conciencia medioambiental como parte de su formación.

Un videorreportaje de Julia Henrichmann y Richard Ocloo