Manuel García fue nombrado recientemente “Gran Tequilero de México” por la Cámara de la Industria Tequilera, título que solo poseen dos personas en todo el país. Su empresa familiar, Tequilas del Señor, exporta hasta 4 millones de litros al año a 52 países, y ha sido galardonada con varios premios por la alta calidad de su rubro. Manuel, quien piensa que el tequila se debe llevar en el corazón y no en el estómado, nos contó con detalle cómo obtiene su preciado “oro azul” y nos invitó a degustar dos de sus más famosas botellas, incluyendo una que llegó al Palacio Real del Inglaterra. Sorteamos, además, un libro que explica en detalle la producción del tequila en las empresas medianas y pequeñas.