El tabaquismo, la comida chatarra y otros malos hábitos están generando cada vez más casos de cáncer. Aquí les presentamos algunos.
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La cantidad de pacientes de cáncer causado por un estilo de vida poco saludable ha aumentado considerablemente en todo el mundo durante la última década. Este es el resultado de un análisis de la organización "Global Burden of Disease Collaboration”.
El tabaquismo sigue matando a millones: el cáncer de pulmón sigue siendo el cáncer mortal más común, con dos millones de diagnósticos y 1,7 millones de muertes en 2016.
El cáncer de colon es el segundo cáncer más común. En 2016, casi 1,7 millones de personas fueron diagnosticadas con cáncer de colon y 830 mil personas murieron. Investigadores creen que la "dieta occidental", juega un papel importante en el desarrollo de dicho mal, porque la mayoría de los diagnósticos de cáncer se encuentran en los Países Bajos y la minoría en Gambia.
Por otra parte, la frecuente aparición de cáncer de piel está relacionada con la exposición a la luz ultravioleta. Algunas personas tienen más, otras menos protección innata por el color de la piel. Sin embargo, todas las personas deben evitar la excesiva exposición al sol directo. Aunque el cáncer no solo está influenciado por el estilo de vida, sino también por los genes, un estilo de vida saludable es muy importante para reducir el riesgo.
Intoxicación alimentaria por toallas y paños de cocina
Sabemos que en nuestras cocinas hay millones de bacterias. Aunque algunas son "dañinas", la mayoría es inofensiva. Pero muchas personas cocinan con carne o pescado crudo, lo que aumenta el riesgo de contaminación y puede llevar a una intoxicación alimentaria.
Los gérmenes patógenos aman los lugares húmedos y cálidos, como los paños de cocina, y se multiplican allí. Pero esto también puede llevar a una contaminación cruzada: al secar los platos con estas toallas o paños, se distribuyen millones de bacterias. Los investigadores han demostrado que la cantidad de bacterias en los paños de cocina es más alta en los hogares con más personas, adultos y niños.
Algunas de estas bacterias pueden provocar intoxicaciones alimentarias. Las toallas de secar solo deberían usarse cuando estén secas y ser cambiadas cada día. Además, deben lavarse a al menos a 60 grados de temperatura para matar los gérmenes.
Alimentos que combaten enfermedades
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La dieta puede afectar mucho su salud. Los investigadores ahora han elaborado una lista de alimentos que pueden combatir diversas enfermedades. Por ejemplo, un estudio de la Universidad de Virginia mostró que un huevo al día puede mejorar los niveles de azúcar en la sangre y la resistencia a la insulina en personas con sobrepeso y obesas. Los huevos pueden reducir los factores de riesgo para la diabetes tipo 2, concluyeron los investigadores.
Las personas que consumen 42,5 gramos de nueces al día pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2, aseguran científicos de la Universidad de Tufts en Massachusetts.
Por otro lado, en la Universidad Rush de Chicago se descubrió que los trastornos neurológicos como el Parkinson pueden prevenirse con el consumo de vegetales verdes, así como con grosellas, moras, arándanos y fresas.
Y otros investigadores de la Universidad de Massachusetts dicen además, que los carbohidratos complejos en hongos comestibles pueden ayudar a combatir una inflamación.
Pero la mejor noticia llega para los amantes del café: un estudio en más de 14 mil personas, llevado a cabo por estudiosos de la Universidad Johns Hopkins, muestra que las personas que tomen al menos tres tazas de café al día tienen un menor riesgo de desarrollar una enfermedad hepática.
Larissa Marie Warneck (JOV/CP)
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Diez peligros del azúcar
El creciente consumo de azúcar tiene graves consecuencias. La OMS alerta de una “epidemia mundial” y prevé un aumento drástico de la obesidad y la diabetes. Le damos 10 razones por las que el azúcar daña su salud.
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El azúcar engorda
El azúcar se absorbe rápidamente en forma de glucosa y aporta energía de inmediato. Si ésta no se consume en el momento, el cuerpo la almacena transformándola en grasa. Por otro lado, la fructosa, presente en vegetales y frutas, se metaboliza y se guarda en el hígado. Una dieta rica en fructosa puede producir un hígado graso y resistencia a la insulina, lo que puede ocasionar diabetes de tipo II.
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El azúcar influye en nuestro ánimo
En pequeñas cantidades, el azúcar ayuda a liberar serotonina, que nos proporciona una sensación de bienestar generalizada. Sin embargo, un consumo excesivo puede originar depresiones y ansiedad. Los cambios súbitos de los niveles de azúcar en la sangre pueden provocar irritabilidad, cambios de humor y nerviosismo.
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El azúcar acelera el envejecimiento
La culpable es la glicación, un proceso derivado de una alimentación inadecuada rica en azúcares. El exceso de glucosa no encuentra vehículos que los transporten a las células y se termina uniendo a proteínas como el colágeno. En consecuencia, las fibras de colágeno se tensan y la piel pierde elasticidad. Los desechos no se eliminan y la piel se vuelve flácida y vulnerable a los años.
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El azúcar destruye la flora intestinal
Una flora intestinal sana favorece la digestión y protege el aparato digestivo de bacterias dañinas. Un elevado consumo de azúcar fomenta la reproducción de los hongos y parásitos que habitan en nuestro intestino. Sobre todo la de la cándida, un hongo en forma de levadura que en grandes cantidades provoca muchas infecciones. El azúcar también ocasiona flatulencia, estreñimiento y diarrea.
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El azúcar es adictivo
El cerebro de los obesos reacciona al azúcar de una manera similar al alcohol u otras sustancias adictivas, pues libera dopamina en grandes cantidades. Compruébelo usted mismo: durante diez días retire el azúcar de su dieta. Si al segundo día ya siente dolor de cabeza, irritabilidad y su cuerpo le pide algo dulce, está experimentando síntomas de abstinencia.
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El azúcar aumenta la agresividad
Las personas que consumen gran cantidad de azúcar tienen mayor tendencia a la agresividad. También es sabido que el TDAH (trastorno por déficit de atención con hiperactividad) en niños está muy influenciado por el azúcar. Cuanto más consumen peor se concentran, más nerviosos están y más les cuesta permanecer sentados durante mucho tiempo. Se aconseja que los niños en edad escolar eviten el azúcar.
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El azúcar debilita el sistema inmunológico
Un abuso de azúcar puede inhibir el sistema inmunológico y debilitar las defensas contra enfermedades infecciosas. Poco después de su consumo, el sistema inmunológico se debilita en un 40%. El azúcar roba la vitamina C que necesitan los glóbulos blancos para combatir los virus y las bacterias. Además crea una tendencia a las inflamaciones, que, a su vez, pueden desencadenar muchas enfermedades.
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El azúcar favorece la aparición de Alzheimer
Muchos estudios han demostrado que un consumo excesivo de azúcar aumenta el riesgo de padecer Alzheimer. En un informe de 2013 se probó que la resistencia a la insulina y los valores altos de azúcar en la sangre (dos síntomas claros de diabetes) también están relacionados con enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
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El azúcar aumenta el riesgo de padecer cáncer
Las células cancerígenas se alimentan de azúcar. Un equipo de científicos de la Harvard Medical School investiga el papel del azúcar en la aparición de células cancerígenas. Ellos defienden que, en muchos casos, el cáncer sólo puede aparecer con un elevado consumo de azúcar. Aunque todavía no está demostrado, se recomienda, también a las personas delgadas, consumir el mínimo de azúcar posible.
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El azúcar te vuelve tonto
Un elevado consumo de azúcar puede dañar la memoria. Un estudio de la Clínica Charité de Berlín probó que las personas con el azúcar muy alto tienen un hipocampo más pequeño. Esta región del cerebro es muy importante para la memoria a largo plazo. Los sujetos de este estudio demostraron en las pruebas una peor memoria que aquellos con al azúcar bajo.