Buxtehude, en Baja Sajonia, fue una de las más modernas ciudades portuarias de Alemania. En el muelle central, llamado Fleth, se yerguen todavía hoy las históricas casas de ladrillo rojo y paredes de entramado. Buxtehude es conocida por ser escenario del cuento del erizo y la liebre de los Hermanos Grimm.