Ingredientes para 2 personas

500 g de champiñones
1 cebolla
1 diente de ajo
Sal, pimienta y pimentón dulce al gusto
Aceite para freír

Preparación

Lavar bien los champiñones y trocear los más grandes.

Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo.

Calentar el aceite en una cacerola y freír en él los champiñones.

Cuando tomen algo de color, agregar la cebolla y el ajo, y dejar sofreír hasta que la cebolla se torne transparente.

Sazonar con sal, pimienta y pimentón dulce al gusto.

Se recomienda servir con salsa de ajo y pan de ajo o de especias, que puede hacer usted mismo tostando rebanadas de pan untadas con mantequilla y especias y ajo picado en el horno.