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Con sabor y saber - Gastronomía alemana: Guten Appetit!

26:01

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29 de octubre de 2021

Aunque no lo parezca, la gastronomía alemana va más allá de la carne y las papas. Les revelaremos parte de su historia, que transcurre en paralelo a la del propio país. También les hablaremos de ingredientes típicos y de temporada, así como de hábitos que van cambiando debido a la influencia de otras culturas. Y les presentaremos a una de las chefs más jóvenes y talentosas de Alemania.

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Acerca del programa

Con sabor y saber — Hacia una cocina comprometida

“Con sabor y saber“ es un programa que combina el concepto de gastronomía con temas vinculados a los alimentos, como la sobrepesca, el impacto ecológico de la producción o las tradiciones culinarias.